Dwight Burdette (Eget arbejde) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamin er et kemikalie, der anvendes til fremstilling af plastskåle, kopper og andet service. Det giver opvasken en hårdere, mere holdbar fornemmelse end almindelig plast. Melaminretter var populære, da de blev introduceret i 1950'erne og 60'erne, men da Corelle ankom på scenen i begyndelsen af 1970'erne falmede Melamine i baggrunden.
Mens Corelle stadig er meget ønsket i dag på grund af det tynde design og det sarte porcelæns look og fornemmelse, har Melamine igen genvundet sin tidligere popularitet og har taget den generelle merkantil med storm. Det er overfloden og variationen af farver og mønstre, holdbarhed og overkommelige pris af disse plastskåle, der gør dem til en tiltalende mulighed.
Melamin sundhedsmæssige bekymringer
Melamin-fremstillede retter er blevet vurderet som sikre af den amerikanske fødevare- og narkotikadministration (FDA) inden for visse retningslinjer. Ifølge FDA blev der udført sikkerhedstest af Taiwan Consumers 'Foundation for bordservice fremstillet i Kina. Resultaterne viste, at under fremstillingsprocessen kunne en lille rest af melaminforbindelsen forblive i skålen og under visse betingelser kunne migrere langsomt til fødevarer, der kommer i kontakt med den.
Under de fleste forhold er mængden af melamin, der vandrer fra skålen ind i maden, så lav, at den ikke udgør sundhedsmæssige risici. Undtagelsen er, når man serverer stærkt sure fødevarer, især ved opvarmning, eller når man serverer mad eller drikke til spædbørn. Børn er mere modtagelige for melaminforgiftning, og man bør undgå at bruge melaminbægre til servering af formel og mælk.
Mens melaminforgiftning er ekstremt sjælden, kan det føre til nyresten og nyresvigt.
Sådan bruges Melamin korrekt
FDA har foretaget sin egen sikkerheds- og risikovurdering og konkluderet, at melamin-service ikke udgør en sundhedsrisiko, men de anbefaler omhu, når de bruger det. Overhold følgende tips for at sikre, at du bruger melaminopvask på den mest sikre måde.
- Brug ikke melamin-service til spædbørn eller små børn. Opvarm aldrig mad eller drikke i melamin, inklusive i mikrobølgeovnen (risikoen for vandring er højere, når den opvarmes). Kun keramiske eller andre mikrobølgesikre retter skal bruges til opvarmning af mad. Undgå servering af meget sure fødevarer, hvilket også øger risikoen for migration. Denne risiko er højere, når den opvarmes.
Mens nogle forsigtighedsregler bør tages, når man bruger melaminretter, er de stort set sikre at bruge. Melamin-service er let at rengøre og holdbart, hvilket gør det perfekt til mange hjemmebrug.
- Brug til servering af drikkevarer med kold mad eller stuetemperatur. Server fingermad og andre retter, der er blevet opvarmet i andre, varmesikre containere. Skåle og tallerkener er sikre til servering af stuetemperatur eller kolde fødevarer som sandwich, salater og mere. bruges til at bære serveringsvarer og kolde snacks.
Husk, at sikkerhedsstandarder varierer betydeligt fra land til land, og at disse typer opvasker normalt importeres. Hvad der anses for at kunne mikrobølges i et land, er muligvis ikke opdateret i et andet. For at sikre de højeste sikkerhedsstandarder, varm mad i ikke-melamin, varmesikre containere.
Lær, hvordan man identificerer de forskellige typer middagsvarer
