Louise Heusinkveld / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 20 oz. (1 til 2 portioner)
Zucchini er den mest populære af alle sommer squash. Lavt fedtindhold, salt, kulhydrater og kalorier, sommer squash har intet kolesterol. Sommer squash er en del af god mad til dem, der er i diæter. Den er især rig på beta-caroten, C-vitamin, folat og fiber. Ud over disse giver denne mad også et bredt udvalg af B-komplekse forbindelser og er en fremragende kilde til mineraler, herunder kalium, magnesium, kobber og mangan, hvilket er især vigtigt for dets hjælp til at hjælpe kroppen med at behandle glukose, fedt og kulhydrater. Kalium er især sundt med at opretholde et sundt hjerte og blodtryk. Sommer squash er også rig på vitamin A, jern og calcium samt omega-3 fedtsyrer.
Magnesiumindholdet i sommer squash hjælper med at sænke blodtrykket naturligt. Sommer squash indeholder også en sund dosis lutein, der sænker risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald, og sammen med kalium styrker synet, sammen med beta-caroten sænker risikoen for degenerative øjensygdomme. Yderligere reducerer de ernæringsmæssige fordele ved sommer squash risikoen for diabetes type II.
Med denne opskrift laver du din juice og smoothie i blot et par enkle trin. For ekstra ernæring skal du ikke skræl dine gulerødder, roer, squash eller æble - der er masser af næringsstoffer i huden!
ingredienser
- 1 zucchini med huden
- 2 gulerødder
- 3-4 blade af dine foretrukne bladgrøntsager (f.eks. Grønnkål eller babyspinat eller en tommelfinger af hvedegræs)
- 1 æble
- 1/2 roer
- Valgfrit: 1 tsk honning, stevia eller agave
- Til smoothien
- Samme som ovenfor plus 1-2 kopper havre, mandel, ris, soja eller mejerimælk
Trin til at gøre det
Vask grøntsager.
Skær alle grøntsager i terninger på 1-2 tommer.
Læg alle grøntsager gennem en juicer.
Tilsæt mælk og sødestof efter smag.
Ryst eller bland blandingen.
Opskrifttags:
- Gulerod
- amerikansk
- sommer
- drik
