Granen
Fester af St. Patrick's Day finder sted overalt i verden den 17. marts, og det sjove og fester naturlige center omkring lækker irsk mad - og ikke kun den allestedsnærværende corned beef og kål. Start festlighederne med en traditionel morgenmad, og vælg derefter blandt et udvalg af irske hovedretter og side retter samt desserter. Og drikkevarer er selvfølgelig i orden, men det betyder ikke bare øl!
-
Begynd med en fuld irsk morgenmad
Granen / Elaine Lemm
St. Patrick's Day kan være - og normalt er - en lang dag fyldt med festlighederne. Så sørg for, at du starter med en god, solid morgenmad, en der vil se dig gennem dagen, ja, i det mindste indtil frokosttid. Dette betyder, at du skal starte dagen med en fuld irsk morgenmad, hvis du vil følge traditionen.
For at være en rigtig "fuld irsk" skal den indeholde bacon, pølser og æg plus Fadge (irsk kartoffelbrød) eller den populære Boxty (irske grillkager). Du kan også tilføje et par skiver sodavand eller wheaten brød. Vask alt dette med masser af te, så er du klar til den kommende dag.
-
Gå videre til hovedkurserne
Sheri L Gibbin / Getty Images
St. Patrick's er dagen for traditionelle irske fødevarer - hel og solid pris for at fylde maver og holde energiniveauet op. Ingen liste over hovedretsopskrifter ville være komplet uden disse retter. Selv om det i USA er traditionelt at spise corned beef og kål, er der mange andre fremragende irske retter, man kan vælge fra, inklusive Irlands berømte hyrdepai.
Prøv Dublin Coddle - en lagdelt tallerken bestående af bacon, svinekødpølser og kartofler. Eller Irlands nationale ret, irsk gryderet, som er en trøstende skål med lam, kartofler, løg, purre og gulerødder. Og vi ved alle, at en pint af Guinness er traditionel på St. Patrick's Day, men vidste du, at du også kan lave mad med det? Oksekød og Guinness-pie kombinerer en lækker irsk oksekødsteg med landets signaturøl, som derefter bages under en flaky wienerbrødskorpe.
-
Server nogle sideretter og snacks
Diana Miller / Getty Images
Alle disse fabelagtige hovedretter har brug for en parabol eller to, og Irland har nogle fantastiske, der indeholder landets vigtigste afgrøde: kartofler. Du kan holde det enkelt og servere perfekte kartoffelmos, eller tilføje en smule irsk flair med champ, der bringer potetmos til det næste niveau med grøn løg. Eller øg smagsvolumenet med colcannon, der kombinerer rester kartoffelmos med frisk grønnkål og sauteret løg.
Har du lyst på en snack? Du kan ikke slå en rarebit (ost på toast) for en hurtig, men alligevel fyldende. Irish Guinness rarebit er trøstende og rig og kombinerer landets mørke ale med Cheddar-ost, sennep, æggeblomme og Worcestershire-sauce. Den lækre blanding spredes på tykke brødstykker og koges derefter indtil boblende.
-
Afluk måltidet med kager og buddinger
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Der er altid plads til noget sødt på St. Patrick's Day. Barmbrack, en irsk frugtkage, er et af Irlands mest berømte bageriprodukter - navnet kommer fra breac, hvilket betyder flekkete, der henviser til frugten i brødet. Baileys Irish Cream har også en måde at snige sig på irske kager og buddinger på, såsom ved frostning af Baileys Irish Cream-cupcakes, hvilket gør en ofte børnecentrisk dessert til en voksentur. Eller en traditionel irsk brød og smørbudding - en ideel skål til at bruge det resterende brød på - men dette er kun til voksne.
-
Glem ikke drikkevarer
Richard I'Anson / Getty Images
Der kan ikke nævnes Irland eller irsk mad og drikke, uden at en "pint of the Black Stuff" og irsk øl optræder. Guinness betragtes som Irlands nationale drink og er kendt over hele verden.
Men der er mere til Irland end øl. En god drink til St. Patrick's er Mead, den søde, lækre honningvin, der er lavet og nydt af keltiske nationer i århundreder. Og selvfølgelig er der også irsk whisky. Eller prøv din hånd på at skabe en speciel St. Patrick's Day-cocktail. De vil helt sikkert sætte dig i humør til en festlig fest!
