Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 30 stk (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 454 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 30 stk (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 454 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 36% |
| Mættet fedt 10 g | 51% |
| Kolesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 40g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse varme og krydret kyllingevinger bages til perfektion med et krydret overtræk, derefter kastes de med en hjemmelavet varm sauce-blanding, svarende til Buffalo wing-sauce.
Til endnu varmere vinger, tilsættes ekstra cayennepeber til sauce blandingen.
ingredienser
- 6 spsk smør
- 2/3 kop varm sauce (såsom Frank's)
- 2 spsk Tabasco-sauce
- 1 spsk cider eddike
- 1 spsk brun sukker (mørk eller lys, pakket)
- 3 til 3 1/2 kilo kyllingevinger (ca. 15 hele vinger)
- 1/2 kop mel
- 1/2 tsk cayennepeber
- 1 tsk formalet sort peber
- 1 tsk salt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 425 F.
Line en stor, skimmet bageplade med folie; spray med nonstick spray. Eller brug en nonstick-folie til at linke gryden.
I en gryde kombineres smør, varm sauce, Tabasco, eddike og brunt sukker. Kog over medium varme under omrøring, indtil smør er smeltet. Fjern det fra varmen.
Skær vingespidserne af med køkkensaks og kasseres. Skær vingerne ved samlingen.
I en skål kaster du vingerne med ca. 3 spiseskefulde af den varme sovsblanding. Sæt den resterende varme sovsblanding til side.
I en opbevaringspose eller skål til mad, skal du kombinere mel, cayenne, sort peber og salt. Kast kyllingevingestykkerne i melblandingen, nogle få ad gangen, indtil de er let coated. Arranger vingerne på den folierede bageplade.
Bag kyllingevingerne i 20 minutter. Vend vingerne og kog i 20 minutter længere.
Læg kyllingevingerne i en skål, hvis de serveres med det samme, eller anbring en langsom komfur for at holde varmen, hvis den serveres som en fest snack. Tilsæt saucen, smid den til pelsen, og server straks varm eller hold den varm i langsom komfur.
Serveres med selleri pinde og blå ost eller ranchedressing eller en anden dukkert, såsom chipotle-mayonnaise eller krydret chilimayonnaise.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Krydret forretter
- krydret bagt kyllingevinger
- appetitvækker
- syd-
