Gummibold / Nicole Hill / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 1 9x9-tommer pan (20 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 258 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 9x9-tommer pan (20 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 258 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er den eneste opskrift på hvid chokolade, som du nogensinde har brug for! Det kræver ikke specielt udstyr eller forlænget juling, det sættes altid op, og det er ikke for lystigt sødt takket være den creme fraiche i opskriften.
Dette er vores go-to-opskrift, når vi har brug for hvid chokoladefudge, og vi bruger den som en base for utallige andre opskrifter. Bare tilføj dine foretrukne aromaer, nødder, frugt eller andre mix-ins, så ser du, hvor alsidig og lækker denne opskrift er.
ingredienser
- 4 oz. smør
- 14 oz. sukker
- 6 oz. fuld fedt creme fraiche
- 1/2 tsk. salt
- 12 oz. hvid chokolade chips (eller hakket hvid chokolade)
- 7 oz. marshmallow fløde
- 1 tsk. vanille ekstrakt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 9x9-tommer pande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Læg det afkomne smør i en tynd bundbundet 4-liters gryder på svag varme, og rør det lejlighedsvis, indtil det næsten er smeltet.
Tilsæt creme fraiche, sukker og salt, og hæv varmen til medium. Rør, indtil sukkeret smelter.
Fortsæt med at tilberede fudge under omrøring ofte, indtil det koger. Indsæt et candytermometer og kog fudge under omrøring ofte, indtil det læser 235 F / 113 C på candytermometeret.
Når den når 235 F, skal du fjerne gryden fra varmen og tilføje de hvide chokoladechips og marshmallowcremen. Rør kraftigt, indtil de smelter i fudge. Om nødvendigt skal fudgen bringes tilbage i varmen i korte perioder for at smelte flisene.
Tilsæt vaniljen og rør godt. Hæld fudge i den forberedte pande, og glat den i et jævnt lag. Lad det indstille på stuetemperatur i 3 til 4 timer eller i køleskabet i 1 til 2 timer.
Server og nyd!
Tips
- For at servere skal du skære det i små 1-tommers stykker. Opbevar hvid chokoladefudge i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller i køleskab i op til to uger.
Opskriftsvariationer
- Gå videre og tilføj dine foretrukne aromaer, nødder, frugt eller andre mix-ins til denne lækker fudge-opskrift.
Opskrifttags:
- Slik
- hvid chokolade fudge
- dessert
- amerikansk
