Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 80 stykker (serverer 80)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 77 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 80 stykker (serverer 80) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 77 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 21 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Blueberry Cheesecake Fudge er som en lille bid af cheesecake i fudge-form! En cremeostbase, besat med tørrede blåbær, sidder oven på en graham cracker-skorpe i denne smukke, velsmagende fudgeopskrift.
Du kan erstatte anden tørret frugt med blåbærene, men brug ikke frisk eller frossen frugt, da fugtigheden vil ødelægge fudgen. Du kan også udelade graham cracker-laget for at forenkle ting. Prøv at servere denne fudge i små kiler for virkelig at ligne ostekage!
ingredienser
- 6 lag grahamkiks
- 8 oun flødeost (blødgjort til stuetemperatur, delt brug)
- 2 1/2 kopper plus 2 spsk sukker (granuleret)
- 3 kopper miniature marshmallows
- 1 (12 ounces) pose hvid chokolade chips
- 1/2 pind (2 ounces) smør
- 1 kop blåbær (tørret)
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2/3 kop fordampet mælk
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 9x9 pande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Læg grahamknækkerne i en foodprocessor eller blender og blend, indtil du har meget fine krummer. Tilsæt to spiseskefulde med kornet sukker og 1 1/2 ounce blødgjort flødeost, og puls, indtil blandingen begynder at komme sammen og ser crumbly ud. Det skal holdes sammen, hvis du klemmer det i hånden, men bør ikke være for fugtigt eller klæbrigt. Press graham cracker-blandingen i et tyndt, jævnt lag i bunden af den forberedte pande. Bare rolig, hvis det virker for tørt til at danne en solid skorpe - laget fudge på toppen vil løse dette problem.
Læg sukker, smør, fordampet mælk og miniature marshmallows i en stor gryde over medium varme. Rør, indtil smøret smelter, og sukkeret er opløst. Blandingen koges under omrøring ofte.
Når det er kogt, begynder du at omrøre konstant og kog under omrøring i fem minutter. Efter fem minutter fjernes gryden fra varmen og omrør de resterende 6 1/2 ounce flødeost og den hvide chokoladechips. Bland indtil fudge er helt glat og fri for klumper. Hvis de hvide chokoladechips ikke opløses let, skal du vende panden tilbage til varmen og røre over varmen, indtil de smelter.
Tilsæt de tørrede blåbær og vanilje til fudge og rør, indtil de er godt blandet. Hæld fudge i den forberedte pande, og glat den i et jævnt lag. Køleskab, indtil den er indstillet, mindst 4 timer.
Når først det er sat, skal du fjerne fudge fra gryden ved hjælp af folien som håndtag. Skær fudge i små en-tommers firkanter til servering.
Server og nyd!
Tip
Opbevar Blueberry Cheesecake Fudge i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge, og bring den til stuetemperatur inden servering.
Opskrifttags:
- blåbær
- cookies og slik
- amerikansk
- dessert
