Af Frente (Eget arbejde), via Wikimedia Commons
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: så mange som du har brug for
På græsk: ριγανάδα, udtalt ree-ghah-NAH-thah
Dette er en version af græsk bruschetta og en favorit og let opskrift på en hurtig snack eller akkompagnement til drinks. Brug hjemmelavet crusty landbrød eller tykke skiver surdej, fransk eller italiensk brød.
ingredienser
- 4 (3/4-tommer) brødskiver (landlig stil)
- 1 tomat (hakket)
- 1 spsk fetaost (smuldret)
- Ekstra jomfru olivenolie (efter smag)
- Pynt: Græsk oregano (tørret rigani)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Grill brødet over kul, i ovnen eller på en bordplade, indtil ryggen er klart defineret, og brødet er crusty.
Børst godt med olivenolie, mens den er varm.
Top med nok hakkede tomater til at dække, og tilsæt smuldret fetaost efter smag og drys med oregano.
Server og nyd!
Tip
- Mængder afhænger af antallet af mennesker og størrelsen på deres appetit. Vær kreativ!
Opskriftsvariation
- Prøv at tilføje en skive grillet aubergine eller Melitzanosalata (aubergine dip) til blandingen!
Opskrifttags:
- feta
- appetitvækker
- græsk
- samle
