Jim Norton / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1052 | Kalorier |
| 62 g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 101g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1052 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 62 g | 79% |
| Mættet fedt 15 g | 73% |
| Kolesterol 308 mg | 103% |
| Natrium 944 mg | 41% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 101g | |
| Calcium 141 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Oregano, hvidløg og tomater smager denne hurtige og lette kyllingeskål. Server kyllingen med pasta eller ris til et velsmagende hverdagsmåltid. Brug friske tomater eller dåse af god kvalitet i denne opskrift.
Brug en opskåret kylling, hele kyllingeben, lår eller knogler i knogler. Der er andre opskrifter, hvis du foretrækker din kylling udbenet.
ingredienser
- 3 til 3 1/2 kilo kyllingestykker
- 3 til 4 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 kop hakket løg
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 friske tomater (terninger eller 1 dåse (14, 5 ounces) i terninger af god kvalitet)
- 1 dåse (4 ounces) skiver svampe med væske
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk frisk malet sort peber
- 1 tsk tørret smuldret oregano eller 1 spsk fersk hakket oregano
- Valgfrit: 1 spsk fersk hakket persille
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm olie i en tung, dyb sautépande eller hollandsk ovn; tilsæt kyllingestykkerne og brun over medium varme.
Tilsæt løg og hvidløg til kyllingen og kog derefter i 3 minutter. Tilsæt tomater, svampe, kosher salt, peber og oregano.
Dæk og kog over lav varme i 30 til 40 minutter, eller indtil kyllingen er mør og grundigt kogt. Indsæt et øjeblik-læst termometer i den tykkeste del af kødet for at teste kyllingen for skønhed. Det skal registrere mindst 165 F.
Anbring kyllingen i en serveringsfad med saucen. Drys eventuelt med frisk hakket persille.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Tilsæt 1/2 hakket paprika sammen med løgen. Brug friske svampe i stedet for den dåse. Sauter dem med løgene. Tilsæt cirka 1/4 kop tør rødvin og en bugt med tomaterne til en parabol i cacciatore-stil.
Opskrifttags:
- Tomat
- kylling med tomater
- Hovedretter
- amerikansk
