Mealtime.org
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
Disse riskugler laver en velsmagende og nærende snack eller sideskål. Kremet på indersiden og crunchy på ydersiden, disse riskugler er overraskende sunde takket være pureede grøntsager blandet i kuglerne. Uanset om du snigede grøntsager i børn eller ej, smager denne opskrift godt. Og det er den vigtige ting.
ingredienser
- 1 8, 25 ounce kan salt uden blanding af grøntsager (drænes)
- 1 stort æg (let slået)
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1 1/2 kop kogt ris (varm)
- 1/2 kop ost (strimlet)
- Dash af kosher salt og frisk formalet sort peber (efter smag)
- 3/4 kop sprød ris korn (fint knust)
- Til dukkert:
- 2 4 ounce dåser blandet frugt i juice (halvt drænet)
- 1/4 kop dåse tomatpuré
- 1/2 tsk æble cider eddike
Trin til at gøre det
Læg de blandede grøntsager, æg, hvidløg og Worcestershire sauce i en foodprocessor eller blender og puré.
Overfør til en skål. Tilsæt ris, ost, salt og peber. Bland godt.
Forvarm ovnen til 375 F eller opvarm en dyb frituregryder til 375 F.
Hæld spiseskefulde bolde i risblandingen og form til kugler. Rul i det knuste sprøde ris korn.
Hvis du bager, skal du linere en fældet bageplade med folie. Spray med kogespray. Læg kuglerne på arket, og sprøjt generøst med mere kogespray.
Bages 15 minutter, indtil den er let brunet. Afkøles 3 minutter.
Steg alternativt i portioner, indtil de er sprøde, ca. 1 minut.
Sådan laves dukkert: Purre indtil det er glat.
Server risboller med dip.
Opskrift med tilladelse fra Mealtime.org.
Opskrifttags:
- ris
- snack
- amerikansk
- familie middag
