Granen
- I alt: 8 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 886 | Kalorier |
| 44g | Fed |
| 55g | Carbs |
| 68g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 886 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 44 g | 56% |
| Mættet fedt 20 g | 100% |
| Kolesterol 198 mg | 66% |
| Natrium 609 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 55g | 20% |
| Diætfiber 6g | 22% |
| Protein 68g | |
| Calcium 632 mg | 49% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne let, ostesmagede Chicken Alfredo-opskrift kan tilberedes i enhver langsom komfur. Det kombinerer kyllinglår med masser af grøntsager og osteagtig Alfredo-sovs, serveret med blød fettuccine for at opsuge den saftige godhed.
Når du laver det i din langsomme komfur, kan du komme hjem til en lækker middag uden at skulle arbejde meget. Alt hvad du behøver for at afslutte måltidet er et par minutter til at koge fettuccinen, smide en simpel grøn salat, tilberede noget ristet hvidløgsbrød eller sprøde brødsticks og hæld et dejligt glas hvidvin.
ingredienser
- 2 pund udbenet og hudløs kyllinglår (terning)
- Dash salt
- Dash af peber
- 2 løg, hakket
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 røde paprikaer, podet og hakket
- 1 (16 oz.) Krukke Alfredo-sauce med ost
- 4 kopper frosne broccoli-blomster
- 1 (9 oz.) Pakke kølet fettuccine
- 1/4 kop frisk revet parmesanost
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Drys kyllingen jævnt med salt og peber efter smag.
Granbilleder
I en 4-liters langsom komfur, anbring kyllingen, løg, hvidløg og rød paprika.
Granbilleder
Hæld Alfredo-sousen over. Rør ikke.
Granbilleder
Dæk langsomt komfur og kog på lavt i 7 til 8 timer, eller indtil kyllingen når 165 F (sørg for at teste med et pålideligt termometer).
Granbilleder
Tø og tøm broccolien, og tilsæt den til den langsomme komfur sammen med fettuccinen.
Granbilleder
Rør godt om, dæk langsomt komfur, og kog det på højt i 30 til 40 minutter, indtil broccolien er varm og fettuccinen er mør, omrør forsigtigt for at sikre, at pastaen ikke klæber sammen.
Granbilleder
Drys med parmesanosten og server.
God fornøjelse!
Tips
- Valg af kylling: Hvis du foretrækker hvidt kød, kan du lave denne opskrift med udbenet, hudløs kyllingebryst - bare sørg for at reducere tilberedningstiden til 6 til 7 timer ved lav (og kontroller kyllingens indre temperatur før servering). Al dente pasta: Hvis du bruger frisk pasta fra det køleområde i dit supermarked, og hvis du er fan af al dente pasta, bliver du måske skuffet. Tilberedningstiden på kølet pasta topper to minutter (fantastisk til en middag i en knivspids), men du får en blødere færdig pasta - ikke al dente. For al dente-pasta, vælg tørret linguin i din boksede pastapad, og følg boksens instruktioner for al dente, det er normalt et par minutter mindre end fuldt kogt pasta.
Opskriftsvariationer
- Tilføj forskellige grøntsager: Du kan bruge andre grøntsager i denne opskrift; tænk på at tilføje skiver svampe i stedet for broccoli, men tilføj dem i begyndelsen af tilberedningstiden, ikke til slutningen. Du kan også medtage skiver zucchini eller faktisk enhver frosset grøntsag, du har i din fryser. Sæt osten op: Hvis du ikke kan finde Alfredo-sovs med fire ost (nogle butikker betragter det som en specialartikel), røres inden 1/2 portion hver riven Havarti, Colby, provolone og schweiziske oste lige inden servering. Dæk og kog i yderligere 5 minutter for at smelte osten, rør derefter igen og server.
Fettucine Alfredos historie
Historien om fettuccine alfredo har en lidt beskeden begyndelse. I Rom i 1914 fik restaurantejer Alfredo di Lelio sin gravide kone, Ines, almindelig pasta med smør og parmesan for at afvikle hendes morgensyge. Ines fortsatte med at spise denne skål regelmæssigt i årevis med hvad der var huspasta den dag. I 1920, på pastanatten, der var fettuccine, smagte to amerikanske stumfilmstjerner - Douglas Fairbanks og Mary Pickford - på besøg i restauranten denne enkle skål og bad om opskriften og førte den med hjem til USA. Det var over 50 år senere, da Alfredo åbnede en restaurant i New York City med hans navn og serverede pasta med "Alfredo sauce." Interessant nok fandt parabolen aldrig fanget i Italien og kan kun findes på de to "Alfredo" -restauranter, mens det er en hæfteklamme på italienske restaurantmenuer i Amerika.
Opskrifttags:
- alfredo
- aftensmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
