The Gran / Julia Hartbeck
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 kage (16 portioner)
Denne pistacekage er let, lækker og unik! Det får sin stærke pistaciesmag fra både hakkede nødder og pistaciepudding, så det er sikker på at tilfredsstille selv den største pistacieelsker. Kagen er færdig med en pisket creme, der er så let og drømmende, at du vil spise den med en ske! Denne kage er lækker året rundt, men dens smukke farve og lette struktur gør den især perfekt til forårsselskaber og brusere.
Pistachefrostning på denne kage er følsom over for varme temperaturer, så du vil ønske at opbevare den samlede kage i køleskabet. Hvis du har brug for, at den skal være stabil ved stuetemperatur, skal du overveje at froste den med en traditionel smørcreme-frosting i stedet.
ingredienser
- Til kagen:
- 1 (18 1/4-ounce) gul kageblanding
- 4 æg
- 1 kop club soda (kan erstatte citron-lime soda)
- 1 bokse med 3, 4 ounce øjeblikkelig pistacepudding (ikke sukkerfri sort)
- 1/4 kop vegetabilsk olie (eller 1/4 smør, smeltet og afkølet)
- 1 pund pistacienødder (grovhakket, let ristet)
- Til frosting:
- 1 1/2 kop mælk
- 1 (1 1/2-ounce) kuvert med direkte pisket topping
- 1 bokse med 3, 4 ounce øjeblikkelig pistacepudding (ikke sukkerfri sort)
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne pistacekagedessert opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Lav kagen
Saml ingredienserne.
The Gran / Julia Hartbeck
Forvarm ovnen til 325 F. Line to 9-tommer kagepander med pergamentpapir, og sprøjt dem med nonstick kogebespray.
The Gran / Julia Hartbeck
I en stor skål skal du kombinere kageblandingen, æg, club soda, 1 kasse med budding og olien. Bland på lav hastighed, indtil de tørre ingredienser er samlet, øg derefter hastigheden til medium og slå i 2 hele minutter.
The Gran / Julia Hartbeck
Rør 1/2 kop nødderne med hånden, indtil de er godt fordelt.
The Gran / Julia Hartbeck
Del dejen mellem de to pander.
The Gran / Julia Hartbeck
Bag kagelagene i 20 til 25 minutter, indtil toppen springer tilbage, når den let presses med fingerspidserne, og en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud med kun et par fugtige krummer fastgjort.
The Gran / Julia Hartbeck
Afkøl panderne på et bageplads i 10 minutter, fjern derefter kagerne fra panderne og afkøl dem helt på bagepladen. Kagerne kan fremstilles på forhånd og opbevares, godt indpakket, i fryseren i flere uger eller ved stuetemperatur i flere dage.
The Gran / Julia Hartbeck
Lav frosting
Saml ingredienserne, inklusive de resterende pistacienødder.
The Gran / Julia Hartbeck
I en stor skål blandes det øjeblikkelige piskede toppe med den tørre pistache-budding-blanding.
The Gran / Julia Hartbeck
Rør mælken ind. Bland på lavt for at kombinere, og tænd det derefter til højt i mindst 4 minutter.
The Gran / Julia Hartbeck
Når frostingen er fluffy og pisket, skal du folde de resterende nødder i.
The Gran / Julia Hartbeck
Læg en kage rundt på en serveringsplade, og spred ca. halvdelen af frostningen på kagen.
The Gran / Julia Hartbeck
Top med den anden kageomgang, og spred frostingen langs kagens top og sider.
The Gran / Julia Hartbeck
Når kagen er frostet, skal du opbevare kagen i køleskabet, fordi frostingen smelter, hvis den ikke er nedkølet.
The Gran / Julia Hartbeck
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
