Diana Rattray
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 773 | Kalorier |
| 41g | Fed |
| 68g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 773 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 41 g | 52% |
| Mættet fedt 22g | 112% |
| Kolesterol 110 mg | 37% |
| Natrium 910 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 68 g | 25% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 33g | |
| Calcium 731 mg | 56% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne penne gryderet med skinke og ærter opskrift er en stor brug til rester skinke. Skinke pasta bage tilbyder en lækker kombination af smag, som alle er sikre på at nyde. Det er også let at lave, selv på en travl ugedag.
Opskriften indeholder en cheddarost sauce, der er blandet med kogt penne, terninger skinke, ærter og krydderier. Den er bagt med en ost- og smøragtig brødcrumb-topping, som altid gør en gryderet bare lidt smagere. Server den med en kastet salat til et komplet og tilfredsstillende måltid.
ingredienser
- 3 kopper (12 ounces) penne pasta
- 1 1 / 2–2 kopper ærter (frosset; optøet)
- 6 spsk smør (delt)
- 3 grønne løg (tyndt skåret)
- 2 spsk persille (frisk; hakket)
- 1/2 tsk hvidløg (finhakket)
- 5 spsk mel (alt til alt)
- 3 kopper mælk
- 2 kopper skinke (terninger)
- 2 1/2 kop cheddarost (ca. 12 ounces; delt)
- 1 1/2 kop brødkrumme
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Sprøjt en 3-liters bagefad med nonstick kogespray eller smør den let med smør.
Opvarm ovnen til 350 F.
I pastaen koges pastaen i kogende saltet vand, og følg pakningen. Tøm i et dørslag og skyl med varmt vand.
Smelt 4 spiseskefulde smør i en gryde eller gryde. Tilsæt den grønne løg, persille og hvidløg; kog under omrøring i 1 minut. Tilsæt melet og kog under omrøring i 1 minut.
Rør mælken ind og kog under omrøring, indtil den er tyk. Tilsæt skinke og 2 kopper revet ost. Kog under omrøring, indtil osten er smeltet, og saucen er varm og boblende.
Tilsæt den dræne pasta og ærter til sausen, bland godt og opvarm.
Spe i bageformen. Drys med 1/2 kop cheddarost.
Smelt de resterende 2 spsk smør og smid med brødkrummene. Drys over det strimlede ostelag.
Bages i cirka 30 minutter, indtil smuler er brunet, og gryden er varm og boblende.
Server og nyd!
Tips
- For at koge ærterne med pastaen, tilsæt de frosne ærter til pastaen i de sidste 2 minutters kogetid og tilsæt 2 minutter til kogetiden. Tøm pastaen og ærterne sammen, og skyl med varmt vand. Til brødmuler, riv et par skiver brød og læg stykkerne i en foodprocessor. Puls, indtil du har bløde krummer. Det er en stor brug til daggamle brød, croissanter eller bulkiroller, og du kan lave krummer og fryse dem til at have til heste til gryderet.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt oregano, basilikum eller en italiensk krydderiblanding i sausen sammen med persille. Skift til rest kylling eller kalkun, eller brug dåse tun (drænet) i stedet for skinke.
Opskrifttags:
- Cheddar
- aftensmad
- syd-
- familie middag
