Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 25 minutter
- Stående tid: 5 minutter
- Udbytte: 6 kyllingebryst (6 portioner)
Bagt citronkylling er en super hurtig og nem opskrift, der kun bruger fire ingredienser. Citron er et perfekt supplement til kylling, fordi dets søde skarphed kontrasterer med kødets bløde, bløde nødder. Citronen hjælper også med at mørne kyllingen. Syren i frugten hjælper med at nedbryde noget af proteinet i kødet. Mariner ikke kyllingen for længe, eller den kan blive grødet eller for blød.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør (smeltet)
- 1/2 kop citronsaft
- 1/4 kop kyllingebuljong
- Valgfrit: 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk finrevet citronskall
- 6 udbenede (hudløse kyllingebryst)
- Salt (efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
- 1 citron (tyndt skåret)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Saml ingredienserne til bagt citronkylling. Granen
I en 2 1/2-kvart gryderet skal du kombinere olivenolie, smør, citronsaft, kyllingebuljong, hvidløg og citronskall, og rør om for at kombinere.
Kombiner olivenolie, smør, citronsaft, kyllingebuljong, hvidløg og citronskall. Granen
Krydre kyllingen med salt og peber efter smag og anbring den i citronsaftblandingen i gryderet; drej for at belægge kyllingen på alle sider med citronblandingen.
Krydre kyllingen med salt og peber. Granen
Dæk skålen, og opkølet kyllingen i 2 til 6 timer. Opret ikke køleskab natten over, for kyllingen bliver grødet.
Dæk skålen, og køl kyllingen. Granen
Når du er klar til at spise, forvarm ovnen til 400 F.
Skær en citron tyndt og placer en skive oven på hvert kyllingebryst i gryderet.
Tynd en citron og placer en skive oven på hvert kyllingebryst. Granen
Bag kyllingen, der er afdækket, i 20 til 30 minutter, og kylling kyllingen en gang med væsken i bunden af gryderet, indtil kyllingen registrerer 165 F med et pålideligt og nøjagtigt kødtermometer.
Bag kyllingen, afdækket. Granen
Lad kyllingen stå i 5 minutter, før servering.
Lad kyllingen stå inden servering. Granen
Server med dit valg af sider og nyd!
Tips
- Udbenet, hudløs kyllingebryst er det bedste valg til denne opskrift. De koges hurtigt og forbliver fugtige og møre på grund af marinaden. Du kan bruge kyllingelår, hvis du foretrækker det. I så fald skal du bruge to eller tre udbenede, hudløse kyllingelår til hvert bryst, der kræves i opskriften, og øge bagetiden til 30 til 40 minutter. Test altid kylling med et kødtermometer for at sikre dig, at det er kogt til 165 F, før det serveres af fødevaresikkerhedsmæssige grunde. Server denne opskrift med varm kogt ris eller kartoffelmos for at suge den lækre sauce sammen med nogle dampede asparges eller grønne bønner. kylling vil ikke blive brun i denne opskrift. Hvis du vil have brunet kylling, skal du stege den kogte kylling i 1 til 2 minutter før servering.
Opskrifttags:
- citron
- bagt citron kylling
- aftensmad
- amerikansk
