Med hensyn til BBQ Inc.
Først og fremmest er Barbecue en madfad bestående af en hel (eller god del) af et dyr, der langsomt koges over en ulmende ild i en lang periode. En grill er også en begivenhed eller samling, hvor folk mødes for at fejre og spise grill (første definition).
Dette er de definitioner, du finder i de fleste enhver ordbog. Dog er grill i dag en proces med tilberedning af mad, der kræver røg, lave temperaturer og lange perioder. Det kød, der typisk er valgt til grill, inkluderer, men er ikke begrænset til svinekødsskuld, bryst, ribben, fårekogter, hele svin og andre oksekød og svinekød. Barbecue er også den begivenhed eller det måltid, hvor denne mad serveres.
Selvfølgelig hører du folk henvise til grill, når de betyder gasgrill. Du hører folk sige, at de serverer hamburgere og hotdogs ved deres grill. Sandheden er og den eneste definition, der betyder noget, tror jeg, er, at grill er en sammenkomst, et måltid, en deling af tid, mad og kammeratskab. Barbecue bringer folk sammen og gør dem glade. Barbecue handler om gode tider, venner og nogle gange handler det om maden.
Også kendt som: Cookout
Alternative stavemåder: BBQ, Bar-B-Que, Grill, Bar-BQ, Que, Q
