Makaroni og ost. Getty Images / Maryellen Baker
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6-8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 399 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 28g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 399 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 32% |
| Mættet fedt 14g | 69% |
| Kolesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 575 mg | 25% |
| Samlet kulhydrat 28g | 10% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 17g | |
| Calcium 444 mg | 34% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når børnene får en smag af denne hjemmelavede macaroni- og ost-opskrift, vil de aldrig have tingene fra en kasse igen. Den fine del ved denne opskrift er, at du kan variere oste, så de passer til din smag. Brug al cheddar, hvis det er det, du kan lide, eller brug forskellige håndværksost til en ny vri. Jeg kan godt lide at lave en stor batch og lægge resterne i børnenes frokostpakker. Bare varm den op i mikrobølgeovnen eller på komfuret, og pak i en termos.
ingredienser
- 16 ounces albue macaroni (hel hvede er okay)
- 4 spsk smør
- 4 spsk. mel til alle formål
- 2 kopper sødmælk
- Salt og peber, efter smag
- 1-1 / 2 kopper strimlet cheddarost
- 1-1 / 2 kopper strimlet Monterey Jack eller amerikansk ost
Trin til at gøre det
Kog makaroner i henhold til pakkevejledningen. Dræne. Sæt til side.
Varm smør i en stor gryde over medium lav varme. Visp mel i. Kog under omrøring i et par minutter, indtil mel er absorberet.
Opvarm mælken i mikrobølgeovnen 1 minut til opvarmning. Lad ikke mælken koge. Føj til gryden, omrør konstant med en visp for at sikre dig, at der ikke er klumper. Krydre med salt og peber. Kog sauce over medium varme, indtil den er tyk.
Tilsæt alt undtagen 1/2 kop cheddarost til sausen. Rør, indtil osten er smeltet. Fjern det fra varmen, og fold makaroni i ostesausen. Serveres, toppet med den reserverede strimlede ost.
Opskrifttags:
- Cheddar
- makaroni og ost
- aftensmad
- amerikansk
