burwellphotography / Getty Images
-
Saml dine ingredienser
Tetra-billeder / Getty-billeder
Du sparer masser af kalorier ved at vælge at bage din "stegte" kylling i stedet for at stege den. Sådan gør du.
Som med enhver opskrift er den første ting, du vil gøre, at samle alle de nødvendige ingredienser sammen. Der er ikke noget værre end at komme halvvejs gennem din opskrift kun for at opdage, at du mangler noget. Til denne opskrift har du brug for:
- 1 kop cornflakes2 store æg1 / 3 kop mel1 / 2 tsk malet sort peber4 4-ounce hudløse kyllingebryst
Kyllingebryst med eller uden knogler fungerer godt med denne opskrift. Det er vigtigt at huske at fjerne huden, hvis du tilfældigvis køber kyllingebryst, som stadig har huden intakt.
Dette vil også være et godt tidspunkt at forvarme ovnen til 375 ° F.
-
Knus Cornflakes
Glow Images / Getty Images
Crispiness af ovn stegt kylling kommer fra at bruge knuste cornflakes som den udvendige belægning. Den nemmeste måde at knuse cornflakes er at placere dem i en stor ziplock baggie. Brug derefter en kuglepen (eller en høj kop / glas), og rul den over posen flere gange, knus cornflakes, indtil de er fint knuste. Du kan efterlade et par lidt større flager, da dette vil hjælpe med at tilføje tekstur til belægningen.
-
Adskill æggehviderne
vinicef / Getty Images
Du har kun brug for den æggehvide del af hvert æg. Du kan bruge en ægseparator, hvis du har en til at udføre dette trin, eller du kan bruge æggeskallen ved at gøre følgende:
Har en lille skål foran dig. Knæk et æg nær midten af skallen. Knæk skallen i to halvdele over den lille skål. Lad æggehviden falde i skålen, mens æggeblommen holdes i den ene halvdel af skallen (som du kan fryse til anden brug senere). Tøm eventuelt æggehvidt fra halvdelen af skallen, der ikke indeholder æggeblommen, i den lille skål. Overfør æggeblommen til den tomme skal, idet du kun er forsigtig med at overføre æggeblommen. Lad ethvert æggehvide falde ned i skålen. Fortsæt med at overføre æggeblommen frem og tilbage mellem de to æggeskalhalvdelte, indtil al den æggehvide er faldet ned i skålen.
Pisk eggehviderne i skålen og læg dem til side.
-
Forbered kyllingbelægningen
AlesVeluscek / Getty Images
Dernæst vil du have alle ingredienserne på plads til at beklæde ovnstegt kylling. Læg melet og den sorte peber i en lav skål, og rør med en gaffel, indtil den er godt blandet.
Placer æggehvider, melblanding og cornflakes tæt på hinanden på dit arbejdsområde (holde dem hver i separate retter, selvfølgelig!), Så du nemt kan overføre kyllingebrystene mellem hvert belægning.
-
Bagkyllingen
Cathy Scola / Getty Images
Baggræs kyllingen i belægningerne. Baggræs kyllingen først i melblandingen, fortsæt derefter til æggehviden, og til sidst bagud i de knuste cornflakes, og sørg for at dække hele kyllingens overfladeareal. Gentag med de resterende kyllingebryst, og læg den på en bageplade belagt med kogespray.
-
Bag kyllingen
burwellphotography / Getty Images
Endelig er du klar til at bage ovnstegt kylling. Læg kyllingen på bagepanden i ovnen ved 375 F og bag i 35 til 40 minutter.
Du vil sørge for, at der ikke længere er nogen lyserød i kyllingen for at sikre, at den er fuldt kogt. Du kan teste kyllingen ved at lave et lille snit i den tykkeste del af kyllingebrystet og kontrollere, om den ikke længere er lyserød.
Du er nu klar til at nyde din lækre ovnstegt kylling.
