Miri Rotkovitz
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 168 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kop (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 168 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 322 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 4g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Mayonnaise giver en cremet konsistens og zippy tang, der gør dette til et ideelt sandwich krydderi eller dukke til stegt fisk. Du kan også servere denne børnevenlige opskrift som en dukkert. Gulerødder, selleri, jicama, radise, paprika eller chips ville alle sammen sidde sammen med det.
Du kan bruge en gaffel til at mase avokadoen og blande spredningen, men hvis du har en super-cremet konsistens, kan du prøve at bruge en nedsænkningsblender.
ingredienser
- 1 stor avokado (moden og blød)
- 1 spsk citronsaft (friskpresset)
- 1 spsk mayonnaise
- 1 fed hvidløg (skrællet, knust og finhakket)
- 1/2 tsk kosher eller havsalt
Trin til at gøre det
Skær avokadoen halvt på langs. Fjern pit. Hæld avokadokødet i en lille skål, og mos godt med en gaffel eller brug en nedsænkningsblender til en super-cremet konsistens.
Tilsæt citronsaft, mayonnaise, hakket hvidløg og salt. Bland godt.
Server straks eller nedkøles, dækket, i en lufttæt beholder, før de tilbydes med skårne grøntsager (gulerødder, paprika, blomkål osv.), Kiks eller pitabrød.
Rester kan opbevares i en lufttæt, dækket beholder i en til to dage i køleskabet, men husk, at det er bedst at nyde dette samme dag, som det er lavet, da blandingen bliver brun på grund af oxidation.
Sandwich-ideer
Føj lidt zing til din næste tun-smelte ved at sprede et par skiver skorpent surdejbrød med denne avocado-spredning. Top med tomatskiver, et øse med Dijon sennepforbedret klassisk tun salat og skarp cheddarost.
Er du vært for en fest? Prøv en riff på tea party-klassikeren, og handel smør i dine agurksandwicher til denne cremede avocado-spredning. Brug hvidt brød eller pumpernickel, tynd skiver agurker og friske basilikumblade.
Dobbelt ned på avokadoen i din næste batch med fisketaco. Spred varme majs-tortillas med en cremet avocado-spredning, og tilsæt derefter grillet mahi-mahi, grouper eller snapper og top med salsa, guacamole eller cubed avocado og creme fraiche.
Har rester af bryst? Server det med sandwich-stil: skiver ciabatta med en cremet avocado-spredning, tilsæt tynde skiver af bryst, en håndfuld babyruccola, skiver Roma-tomater og rødløg.
Opskrifttags:
- avocado
- avocado spredt
- amerikansk
- parti
