Jennifer Meier
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 kop mousse (2 portioner)
Gedeostmousse er en dekadent forretter, der vil "wow" gæster, selvom det er utroligt let at lave. Sammenlignet med almindelig frisk gedeost har gedeostmousse en rigere, mere fyldig struktur og mildere smag.
Gressløg smager især godt tilsat gedeostmousse, men andre friske urter som basilikum og persille kan erstattes.
ingredienser
- 1/2 kop piskning (eller tung fløde)
- 2 spsk mælk
- 4 oun ged ost (blød og frisk)
- 2 spsk græsløg (finhakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Enten med hånden eller ved hjælp af en elektrisk mixer, pisk floden, indtil den har bløde toppe og en struktur, der ligner pisket fløde. Sæt til side.
Pisk sammen gedeost og mælk i en separat skål, indtil gedeosten er blødgjort. Bland græsløg. Fold forsigtigt flødeskum ind.
Server kølet med brød og / eller kiks på siden.
Sådan foldes cremen i
Når ingredienser "foldes" sammen, gøres det, så ingredienserne forbliver lette og fluffy og ikke er blandet for meget. Foldning udføres oftest med piskede æggehvider eller pisket fløde. Brug en bred spatel til at folde ingredienserne sammen. Rør ikke; flyt spatlen forsigtigt i en cirkulær bevægelse op og ned, gå under den piskede fløde og skub den forsigtigt op og over de andre ingredienser. Fold ingrediensen lige indtil de er kombineret; Overmix ikke.
Opskrifttags:
- Gede ost
- morgenmad
- amerikansk
- påske
