Gran / Zorica Lakonic
Dessert er altid en udfordring for dem, der er på glutenfri diæt. Thanksgiving er ingen undtagelse, især i betragtning af de forskellige tærter, der normalt findes i menuen. Mens du kan bruge en glutenfri skorpe til at fremstille næsten enhver tærte glutenfri, er der lækre opskrifter på glutenfri tærter, ostekager og cookies, der er klar til at bage op. Nu kan alle ved feriebordet afslutte måltidet med noget sødt.
-
Glutenfri græskarpai
Teri Lee Gruss
Bare en lille finjustering gør denne klassiske tærtefyld til det, der kan blive en af dine foretrukne glutenfri desserter. Ingefær og kanel bringer en krydret smag til denne rige græskarpai, mens æggene og fordampet mælk skaber en cremet konsistens. Skorpen er lavet med søde og brune rismel, majsstivelse og amaranthmel, og den kan fremstilles på forhånd.
-
Glutenfri brødpudding med Bourbon-sauce
Teri Lee Gruss
Glutenfri brødpudding er lige så let som at skifte til glutenfrit brød. I denne dessert sødes bourbon-gennemblødt rosiner og æbler med ahornsirup, krydret med kanel og blandes derefter med tung fløde, sukker og æg. Det bages, indtil det er pustet op og gyldenbrunt og derefter toppet med et duskregn af rig brun sukker-bourbon-sauce.
-
Glutenfri Pecan Pie
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images
Traditionelt er fyldet til denne klassiske Thanksgiving-dessert naturligt glutenfrit, så der er ingen specielle substitutioner nødvendige. Du bliver dog nødt til at skifte til en glutenfri tæreskorpe. Og selvom den superrige pecan pie-fyld er sød, giver servering den med en dukke med pisket fløde på siden balance.
-
Glutenfri New York Cheesecake
Gran / Zorica Lakonic
Thanksgiving handler om kagen, men der er altid plads til cremet ostekage. Denne opskrift bruger fyldning med dåse af kirsebær, som hjælper med at spare tid, mens du tilføjer farve og smag. Skorpen er lavet af glutenfri graham cracker-krummer, og fylden har lidt sødt rismel. En sur creme-topping afrunder vidunderligt denne syrlige og søde dessert.
-
Glutenfri kanelglaseret græskarkager
Shannon Miller / Getty Images
Quintessentially falder smag - kanel, muskatnød og græskar - kombineres for at lave en uimodståelig cookie. Det er perfekt til dunking i din kaffe eller te efter middagen. Glutenfrit universalmel og guargummi kombineres med krydderier, smør, brunt sukker, melasse og dåse græskar for at fremstille en drop cookie, der derefter glaseres med en vanilje-kanel glasur.
-
Glutenfri Apple Tarte Tatin
Westend61 / Getty Images
I stedet for den allestedsnærværende apple pie, kan du overveje at servere en fransk karamelliseret æble på hovedet. Apple tarte Tatin vil se fantastisk ud på dit dessertbord og det smager også lækkert. Et smørret tærte wienerbrød af amaranthmel, mandelmel og hvidt rismel omdanner denne klassiske dessert til en glutenfri glæde.
-
Glutenfri frugtkage
Dorling Kindersley / Getty Images
Mens frugtkager typisk er forbundet med jul, sørger de også for en velsmagende Thanksgiving-dessert. Denne frugtkage au naturel-opskrift kræver tørrede frugter snarere end den traditionelle kandiserede sort, og nødderne hjælper med at skabe en mere smagfuld dessert. Dejen er lavet med glutenfrit altmel og guargummi, og ved hjælp af pisket æggehvede lyser kagen for at gøre den endnu sjovere.
-
Glutenfri irsk fløde chokoladeostkage
Getty Images / Foodpix
Denne ultra-dekadente glutenfri irsk creme chokolade cheesecake opskrift er faktisk en nem opskrift, der ikke er bage. Uanset om det er på en glutenfri diæt eller ej, vil folk svinge over det, fordi det er absolut lækkert. Skorpen er lavet af knust glutenfri chokoladesandwichkager og chokolade og flødeost - med en smule irsk flødeliqueur - kombineres til den fløjlsagtige påfyldning.
-
Glutenfri melasse Ingefær cookie
K. Miller Photographs / Getty Images
Disse glutenfri melasse ingefær cookies har en udtalt melassesmag. Ingefær og nellike bidrager med det traditionelle krydderi, mens glutenfrit mel og guargummi gør disse klassiske godbidder tilgængelige for alle. Tag denne dessert til det næste niveau ved at tilføje et øje vanille til at lave hjemmebagte is-sandwich.
-
Glutenfri butter æble smuldre
Getty Images / Westend61
Brug den sidste af sæsonens æbler til en smøragtig æble smuldrer. Påfyldningen parrer æbler med appelsinsaft eller æblecider, og på toppen bruger glutenfri havre og bageblanding. Med brunt sukker og kanel er det en mundvandig dessert, som alle vil sætte pris på.
