Michael Boyny / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 303 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 59g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 303 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 59g | 21% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 10g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bryllupsrejse cocktail er en fascinerende æble brandy sur, der har været nydt i over et århundrede. Det er en interessant blanding - lidt sød, lidt tør, lidt citrus - og en virkelig godt designet cocktail generelt.
Dette var en af de underskrevne cocktails fra Brown Derby i Hollywood, Californien. Den blev sandsynligvis vist sammen med andre legender fra 1930'erne af den berømte bar, ligesom Honolulu-cocktail, skønt drinken faktisk er dateret til før forbud. Opskriften blev først trykt i en bartending-guide fra 1916 af Hugo Ensslin, ganske tydeligt med titlen "Opskrifter på blandede drikkevarer."
I årenes løb er det anbefalede æblebrandy vendt fra applejack til calvados og begge er fint. Du finder også variationer, der foretrækker tredobbelt sek., Skønt curaçao er en tørrere orange likør, som virkelig er et nødvendigt element mod de andre søde ingredienser. Sammen med lidt citron er Benedictine den ubestridte ingrediens, der bringer sin højbestandige punch af urtemedicin til blandingen. Det er en meget fin klassisk cocktail, du helt sikkert vil elske.
ingredienser
- 2 ounce æblebrandy
- 1/2 ounce Benedictine
- 1/2 ounce orange curaçao
- 1/2 ounce citronsaft
- Pynt: citronskal
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktailryster fyldt med is, hæld æblebrandy, benediktin, curaçao og citronsaft.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en citronskal.
Server og nyd!
Tips
- Lairds Applejack er en af de bedste muligheder for den amerikanske stil apple brandy. Andre mærker at se efter inkluderer Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George og Santa Fe. Franske calvados tilbyder også en række muligheder. De fleste kommer ikke fra kendte mærker, men de er sjældent skuffende, og æblesmag har en tendens til at være mere udtalt og lysere. Hent enhver flaske, du ser, og prøv den i denne cocktail. Sørg for, at din orange curaçao matcher kvaliteten på det brandy, du vælger. Marie Brizard og Señor Curaçao er to fremragende muligheder at se efter. Selvom det altid anbefales, foretrækkes frisk citronsaft bestemt her. Den gennemsnitlige citron giver lidt over 1 1/2 ounce juice, nok til et par cocktails.
Opskriftsvariationer
- Selvom en lige hældning af hver af accentingredienserne er mest almindelig og traditionel, foretrækker nogle drikkere at finpusse dem. For eksempel hælder en variation 1 1/2 ounce æblebrandy, 3/4 ounce Benedictine, 1/4 ounce triple sec og 1/2 ounce citronsaft. På ægte sur drik-mode kan du også tilføje en æggehvide til dette cocktail. Det giver drikken en luksuriøs tekstur og skummende top, men tilføjer ikke en ægte æglig smag. Hvis du går denne rute, skal du sikre dig, at dit æg er frisk, og ryst cocktailen hårdere og længere end normalt for at sikre, at ægget er grundigt blandet ind.
Hvor stærk er en bryllupsrejse-cocktail?
Som de fleste drikkevarer, der serveres i martini-stil, er bryllupsrejse-cocktail en meget stærk drink. Det bør blandes op til et alkoholindhold på 29 procent ABV (58 bevis).
Opskrifttags:
- brandy cocktail
- amerikansk
- parti
- drik
