Cremet to gange bagte kartofler. Arx0nt / Getty Images
- I alt: 72 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 57 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 232 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 232 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 432 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Calcium 179 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
ingredienser
- 6 mellemstore russet kartofler
- 1/3 kop / 80 ml almindelig græsk yoghurt
- 1/3 kop / 80 ml mælk (tilsæt mere, hvis nødvendigt)
- 4 oun flødeost
- 1/3 kop / 80 ml skarp cheddarost, revet
- 2 medium forårsløg, finhakket (reserver 1/4 til pynt)
- 4 skiver kogt bacon, hakket (reserver 1/4 til pynt)
- 2 spsk / 30 ml parmesanost, revet
- 1 spsk / 15 ml stuetemperatur smør
- 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
- 1/4 tsk / 1, 25 ml hvid peber
- 1/4 tsk / 1, 25 ml hvidløgspulver (valgfrit)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Vask og tør kartofler. Pierce hver enkelt flere gange med en gaffel. Læg på en bageplade og bag i 40-45 minutter ved 375 grader. Hvis du bruger større kartofler, skal du forlænge tiden til 50-55 minutter.
For at teste for doneness, gennembor med en gaffel. Hvis det er mørt og går lige igennem, er kartoflerne færdige. Fjern det fra ovnen, og lad kartoflerne afkøle i 15 minutter, inden de håndteres.
Opdel kartofler lodret, men skæres kun halvvejs igennem. Æsk forsigtigt 3/4 af det kogte kød ud. Du behøver ikke at fjerne det hele og bør efterlade nogle for at hjælpe med at holde kartoffelskaller robuste.
Tilsæt den udhugede del i en stor skål. Tilsæt yoghurt, flødeost, smør og mælk. Brug en håndholdt mikser til at blande ingredienserne sammen. Brug om nødvendigt mere mælk.
Tilsæt resterende ingredienser med undtagelse af de reserverede dele af bacon og forårsløg, der er anført ovenfor. Brug en ske til at kombinere ingredienserne. Smag til salt.
Hæld lige store dele i de 6 kartoffelskaller. Pynt med reserveret bacon og forårsløg. Sæt kartofler i en ovn på 425 grader i 10-12 minutter. Når kartoflerne begynder at danne en let gylden skorpe, skal du fjerne den fra ovnen og servere.
Opskrifttags:
- Cheddar
- tilbehør
- amerikansk
- fødselsdage
