Honey White Dinner Rolls. Foto © Elizabeth Yetter
- I alt: 2 timer 20 minutter
- Forberedelse: 2 timer
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 10 ruller (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 101 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 ruller (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 101 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 427 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hjemmelavet middagsruller bringer en masse komfort til et måltid. Du kan forberede dem på forhånd og servere dem varme. Bagefter kan du bruge de små ruller til at lave skinke og ostesandwiches til frokost og endda jordnøddesmør og gelésandwiches.
Disse lækre middagsruller er meget lette at fremstille og er perfekte til begyndere. Dejen sødes med honning, hvilket giver ruller en lækker smag, der passer godt til de fleste middage.
ingredienser
- 2 tsk gær (aktivt tørt)
- 3/4 kop vand (varmt, 95 til 110 grader F)
- 2 spsk honning
- 1 tsk salt
- 2 spsk smør (eller margarine, blødgjort)
- 1 mellemstore æg
- 2 1/2 kop mel (brød)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt gær og vand i medium skål. Rør, indtil gæren er opløst. Rør honning, salt, smør og æg i. Tilsæt 2 kopper mel. Bland godt. Fortsæt med at tilføje nok mel, indtil dejen jager skeen rundt om skålen. Vend dejen ud på det melede bord. Elt dejen i 8 minutter, tilsæt mere mel efter behov, indtil der dannes en glat, elastisk dej. Læg dejen i smurt medium skål, og vend dejen over, så toppen også er let smurt. Dæk med et rent køkkenhåndklæde og lad hæve i en time på et varmt, trækfrit sted.
Stik dejen ned. Vend dejen ud og ælte i 5 minutter. Del dejen i 10 stykker. Form hvert stykke til en bold. Placer ruller i smurt 9 tommer rund pande. Dæk med rent køkkenhåndklæde og lad hæve i 45 minutter, eller indtil det er fordoblet på et varmt, trækfrit sted.
Bages ved 375 grader F i 20 minutter, eller indtil boller er gyldenbrune. Viser sig. Lad køle af på rack.
Tips til bagning af brød
- Lær hvordan man fremstiller flettede ruller med disse afbildede instruktioner. Lær, hvordan man laver hvirvelruller med disse afbildede instruktioner. Hold gær opbevaret i en lufttæt beholder og i køleskabet. Varme, fugt og luft dræber gæren og forhindrer, at brøddej stiger. For at holde ruller bløde, skal du opbevare dem i en plastikpose. Opbevar mel korrekt for at undgå, at det ødelægges. Brødmel har en højere mængde gluten end alt formål mel. Dette betyder, at brød lavet med brødmel vil stige højere end brød, der er fremstillet med altmel. Du kan lave dit eget brødmel ved at tilføje 1-1 / 2 teskefulde gluten til hver kop all-mel, du bruger i din brødopskrift. Tilføje en halv kop rosiner eller tørrede tranebær til brøddejen for ekstra sødme. Du kan udelad ægget i denne opskrift og udskift det med 1/4 kop vand. Æggerstatning kan bruges i stedet for ægget.
Opskrifttags:
- brød
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
