Granen
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 1/2 kopp (op til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 66 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/2 kop (op til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 66 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 309 mg | 13% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne grundlæggende pizzasauceopskrift er let at lave derhjemme med kun et par ingredienser, der sandsynligvis allerede er i dit spisekammer. Top en købt eller hjemmelavet skorpe med denne sauce, og tilføj derefter pålæg og ost til en god smagende pizza.
Tilføje ekstra hvidløg til saucen, eller lav den med tørret blade basilikum i stedet for oregano.
ingredienser
- 1 fed hvidløg (mos og hakket)
- 1 tsk Kosher salt
- 1 (6 ounce) tomatpuré
- 1 (8 ounce) tomatsovs
- 1/2 tsk granuleret sukker
- 1/8 tsk sort peber (frisk malet)
- 1/2 tsk oregano (tørret blad)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Valgfrit: strejf af rød peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
I en mellemstor gryde kombineres hvidløg, salt og tomatpuré sammen med sauce, sukker, peber, oregano, olivenolie og knust rød peber. Blend godt, og bragt til en simmer.
Granen
Sænk varmen til lav, og fortsæt med at tilberede under omrøring ofte i ca. 3 til 4 minutter.
Granen
Lad sausen afkøle, og overfør den derefter til en beholder eller en stor, ren krukke. Dæk og opkølet, indtil du er klar til at tilberede en pizza eller op til 3 dage.
Granen
Fordel saucen over en forberedt pizzaskorpe, tilsæt pålæg og ost, og bag den i cirka 20 minutter i en ovn på 400 F.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Hvis du ikke bruger det med det samme, kan sausen fryses. Anbring det i fryserbeholdere med ca. 1 tomme headspace eller i standard konservesglas med ca. 2 inches headspace for at muliggøre udvidelse (glasskrukker kan gå i stykker, hvis der ikke er nok headspace).
Variationer af pizzasauce
- Creole Style Sauce: Læg 1 spiseskefuld olivenolie i en stegepande over medium varme og sauter 1/4 kop hakket løg, 2 spsk hakket selleri og 2 spsk hakket paprika, indtil de er møre. Tilsæt 1/4 tsk ske creole eller cajun krydderier. Tilsæt hakket fedd eller hvidløg, og fortsæt med at koge i 1 minut. Tilsæt 3/4 teskefuld kosher salt, tomatpasta og sauce, sukker, frisk malet sort peber og oregano. Tilsæt et strejf med cayennepeber eller knuste røde peberflager. Bland godt, og lad det småkoke under omrøring i 3 til 4 minutter. Lad sausen afkøle og afkøle, indtil du er klar til at tilberede pizzaen. Chunky pizzasauce: Tilsæt en (14 1/2-ounce) dåse petite terninger med tomater i gryden sammen med tomatpastaen og saucen. Øg oreganoen til 1 tsk, og tilsæt 1/2 tsk tørret bladbasil eller italiensk krydderiblanding.
Opskrifttags:
- Tomat
- pizza tomatsauce
- amerikansk
- halloween
