Granen
- I alt: 23 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 233 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 233 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 51 mg | 17% |
| Natrium 385 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 6g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Rest kartofler er ikke særlig gode, hvis du bare genopvarmer dem og serverer dem som den er. Du skal tilføje noget til dem for at gøre dem smagfulde. Kartoffelpatties er en fantastisk måde at bruge denne ingrediens på til at lave en anden opskrift, der er sprød, varm og lækker. Denne lette opskrift er elsket af alle.
Brug restede potetmos fra Thanksgiving middag til at fremstille disse lækre, sprøde kartoffelpatties. Crispy Potato Patties er en klassisk sideskål, perfekt til servering med alt fra kødlaff til ristet kylling. Eller du kan tjene dem som en forretter.
Du kan også lave kartofler specielt til denne opskrift. Prøv at bruge tørrede kartoffelflak; de er et kvalitetsprodukt og laver virkelig gode potetmos. Følg pakkevejledningen omhyggeligt. Og husk at køle kartoflerne grundigt af, inden du starter denne opskrift.
Du kan bruge andre typer ost i denne opskrift: revet Cheddar, schweizisk, Münster eller Havarti ville være god. Eller prøv at krydre dem med tørrede urter, fra timian til merian til basilikum. For mere ernæring kunne du snige dig ind i en blomkål, eller nogle finskårne gulerødder.
Du kan holde disse patties varme i en 250 F ovn i cirka 20 til 30 minutter, før de serveres, hvis du vil. De vil forblive sprøde på ydersiden og ømme indvendigt.
Server disse små karbonader med kødlaff, stegt kylling eller grillet bøf. Jeg kan godt lide at servere dem med ketchup eller med en sauce lavet ved at kombinere sennep og mayonnaise eller creme fraiche. Alle elsker dem, inklusive små børn.
ingredienser
- 2 kopper kartoffelmos (afkølet)
- 1 æg (slået)
- 1 løg (hakket)
- 1/4 kop mel
- 1/2 kop parmesanost (revet)
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Bland potetmos, slået æg og løg sammen i en medium skål.
Granen
Tilsæt mel, ost, salt og peber, og rør det godt med en træske.
Granen
I en stor nonstick-stegepande over medium varme, opvarm olivenolie og smør sammen, indtil smøret smelter, og blandingen begynder at svime.
Granen
Slip cirka 1/4 kop kartoffelblanding i stegepanden, klapp den i 3-tommer cirkler, der er cirka 1/2-tommer tykke. Kog kartoffelpattedyrene, indtil bunden er brunet og sprød, hvilket vil tage ca. 3 til 4 minutter.
Granen
Vend forsigtigt hver patty med en slikkepotte, og kog den anden side, indtil den er brun og sprød, ca. 3 til 4 minutter længere.
Granen
Fjern patties fra panden og tøm kort på papirhåndklæder
Granen
Server patterne straks med ketchup eller salsa eller enhver anden sauce, du gerne vil have.
Granen
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- kartoffel
- kartoffelkager
- kartoffelkager
- appetitvækker
