Kage lavet med hjemmelavet kageblanding.
Granen
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 3 kageblandinger (3 portioner)
Denne vidunderlige hjemmelavede kageblanding kan erstatte enhver købt kagemix, uanset om du laver en kage, cookies eller en anden opskrift. For ideer, se vores start med kagemiksartikel, til opskrifter, der spænder fra dessertpizza til superenkle cupcakes til ispure.
Det er dejligt at have hjemmelavede blandinger på hånden. De er bedre for dig end købte blandinger, fordi du kontrollerer ingredienserne og ikke behøver at bruge kunstige farver, emulgatorer eller andre kemikalier. Men sørg for, at du virkelig bruger disse blandinger, før du fremstiller dem. Affald er affald, uanset om det er en blanding eller formalet oksekød, der går forbi udløbsdatoen, før du bruger det.
Sørg for at måle melet korrekt til denne opskrift. Æsk ALDRIG mel ved hjælp af en målekop. SPOON melet i målekoppen FRA posen. Sørg også for, at du følger instruktionerne for brug af blandingen, inklusive slåetider, til brevet. Gluten i melet skal udvikle sig lidt for at danne kagens struktur. Og smøret skal opløses i dejen for at få den bedste struktur.
ingredienser
- 7 1/2 kop mel (sigtet)
- 1 spsk salt
- 4 1/2 kop sukker
- 2 spsk bagepulver
- 3/4 kop smør (koldt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Saml ingredienserne til hjemmelavet kageblanding. Granen
I en meget stor skål skal du kombinere mel, salt, sukker og bagepulver og blandes godt til blanding.
Kombiner mel, salt, sukker og bagepulver. Granen
Skær smøret i små stykker, og læg det i foodprocessorskålen sammen med 2 kopper af melblandingen.
Tilsæt smør og mel til blandingen. Granen
Dæk og forarbejd indtil blandingen er meget fin. Sørg for, at smøret er helt og jævnt fordelt i melblandingen. Hvis det ikke er, har dine kager en ujævn struktur, og hver vil vise sig forskelligt.
Bland indtil blandingen er meget fin. Granen
Vend tilbage til skålen med den resterende melblanding og bland godt med en trådvisp.
Bland godt med en trådvisp. Granen
Opdel kageblandingen i tre lige store portioner (ca. 4 kopper hver) ved let at øse blandingen i målekopper og udjævne med bagsiden af en kniv.
Opdel kageblandingen i tre lige store portioner. Granen
Placer hver del i en kvart glasskrukke eller kraftig lynlåse plastposer. Dæk tæt og opbevar i køleskab i op til en måned eller i fryseren i op til 3 måneder.
Anbring hver del i kraftige lynlåse plastikposer. Granen
Hver portion kageblanding laver to 8-tommer kager eller en 9- x 13-tommer kage.
Lav en 9-tommer kage
For at fremstille et lag på 9 tommer ud fra denne opskrift, skal du kombinere 2 2/3 kopper af blandingen, 1 1/2 tsk vanille, 1/3 kopp olie, 2 æg og 2/3 kop mælk. Brug en 9-tommer pan med sider, der er mindst 2 tommer høje. Bages i 25 til 35 minutter, eller indtil kagen testes med en tandstikker.
Hjemmelavet kage mix opskrifter
Hvid kage
Krydderkage
Chokoladekage
Opskrifttags:
- Kage mix
- hjemmelavet kage mix
- dessert
- amerikansk
