Jill Ferry / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 266 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 57 g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 266 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 4g | 21% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 679 mg | 30% |
| Samlet kulhydrat 57g | 21% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hokey Pokey er New Zealands mest populære issmag og med rette. Forestil dig din foretrukne vaniljeis prikket med crunchy stykker honningkum-slik.
Honeycomb slik er også kendt som hokey pokey, cinder toffee eller svamp slik. Det fremstilles blot ved at opvarme sukker og gylden sirup og omrøre bagepulver. Dette får blandingen til at skumme op og luftes. Efter ca. 30 minutter hærder blandingen til at blive honningkød.
Drys hokey pokey-honningkage på is eller på kager for en lækker, crunchy behandling. Traditionelle hokey pokey-opskrifter kræver gylden sirup, også kendt som let forræderi i England. Hvis du ikke kan finde det, vil let majs sirup gøre det.
ingredienser
- 1 kop vaniljeis
- 5 spsk hvidt sukker
- 2 spsk gylden sirup
- 1 tsk natron
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Line en bageplade med voksbehandlet pergamentpapir. Sæt til side
Varm de 5 spsk sukker og 2 spsk gylden sirup eller let majs sirup i en lille gryde over medium varme.
Smelt blandingen og omrør lejlighedsvis. Kog op i 5 eller 6 minutter - sørg for, at du omrører kontinuerligt, så siruppen ikke brænder.
Tag gryden af komfuret, og rør bagepulveret i (sodavand). Blandingen skummer op og bliver bleg. Brug en spatel til at skrabe og hæld blandingen på det voksede pergamentpapir.
Lad honningkæden indstille i 30 minutter.
Når først den er sat, skal du bryde honningkammen løst i pergamentpapir og bruge en kavel til at dele den i små stykker.
Hæld is i to serveringsskåle og drys med hokey pokey honningkum. Server straks.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- fløde
- dessert
- australsk
- fødselsdage
