Tyske retter lyser, når de serveres med deres traditionelle sider. Typiske tyske aftensmad, der serveres kl. 13.00, inkluderer frisk frugt eller kompott til dessert og lade kagen og andre slik være til kaffetid sent på eftermiddagen. Dette er en god måde at spise godt men ikke overspise, især hvis du besøger Tyskland.
Et populært tysk ordsprog er " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", som betyder "Efter at have spist, tag enten en lur eller gå en tur." Det kan være en god ide at følge dette råd, når du har haft en af menuerne nedenfor.
Hvordan tysk mad har udviklet sig over tid
-
Søndag stege middag menu
loft / Flickr
Steg er det perfekte søndagsmat. Du har masser af tid, mens svinekødet steker i ovnen for at afslutte resten af måltidet. Lav en enkel suppe til at starte, og server derefter steken med en champignon fløde sauce. Til en fest med en side af rødkål. Lav det til en let budding eller mousse serveret med frugt, hvis du vil have dessert.
-
Komfort mad menu
J.McGavin
Nogle gange er der intet bedre end god, gammeldags komfortmad, ligesom de retter, som bedstemor plejede at lave. Prøv en af disse trøstende sammenrullede opskrifter (kålruller eller oksekødrulle) og server med kogte kartofler, rosenkål eller surkål.
-
Sydlig komfortmenu
Linsen, Spaetzle und Saiten - Linse gryderet med nudler og Frankfurter. Kochtopf Creative Commons
Sydtyske komfortmad består af fylde linser, frankfurter og spaetzle. Linserne koges med tysk bacon og suppegreen og serveres med rødvinseddike. Til dette tilsættes spaetzle, en type nudler og pølse for at gøre en solid gryderet. Tyskere køber normalt de lange hotdog-lignende Frankfurters kaldet " Saitenwürstle" eller "wiener".
-
Semi-vegetarisk tysk menu
Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin
Hvad er mere berømt for den ydmyge tyske hyttepotet? Bratkartoffeln serveres på mange måder, men en af de letteste, men den mest tilfredsstillende måde er med en grøn salat og stegte æg ( Spiegeleier ).
-
Sommermenu
Hvis det er varmt udenfor, eller du vil planlægge fremad, skal du lave disse hamburgerkager før tiden og servere med en salat eller to. Ikke klæd salatsalaten, indtil du er klar til at spise, men alt andet kan forberedes på forhånd.
-
En-parabol-menuer
Byggesuppe - Graupensuppe Eintopf. Ralf Hertsch Creative Commons
Flere retter og kurser er ikke altid nødvendige for et tilfredsstillende tysk måltid. Prøv linsesuppe eller bygstuing med en tyk skive hjemmelavet bauernbrot eller andet brød til et enkelt måltid. Ofte serveres i kantinen og mensas (cafeteriaer) i Tyskland, disse hjertelige supper er et måltid helt alene. Hvis du laver hjemmelavet brød, skal du fryse en del af brødet, så behøver du ikke bage næste gang du laver denne menu.
-
Søde hovedretmenuer
En Germknödel i smørsaus. Takeaway / Wikimedia CC 2.0
Tyske hovedretter kan være søde snarere end velsmagende. Med masser af kulhydrater til masser af energi på kolde dage og fyldning til at starte, er søde hovedretter en rigtig godbit. Ofte serveres det med en frugt- eller vaniljesaus, en tallerken eller to af disse retter med en varm kop te er du sikker på at varme dig op. Undertiden serveres disse søde retter med en lidt velsmagende suppe til at starte.
