Julio Donoso / Getty Images
Når uret rammer midnat den tredje torsdag i november, frigives den nye vintage af Beaujolais, Beaujolais Nouveau, til verden! Over 60 millioner flasker foretager turen til Paris for distribution på verdensplan, hvoraf Tyskland er den førende importør. Dette er en ung vin (kun 6 uger gammel), der er dyrket af druen Gamay, og er frugtagtig, let og fyldt med praktisk taget tannin, hvilket giver en ekstremt let at drikke rødvin. Det serveres bedst kølet for virkelig at bringe frugten frem og er et populært supplement til Thanksgiving-middage, delvis på grund af dets årlige udgivelsesdato og delvis på grund af dets mad-venlige natur.
Historien om Beaujolais Nouveau
I henhold til en fransk lov, der blev vedtaget i 1985, må Beaujolais Nouveau muligvis ikke frigives tidligere end den tredje torsdag i november. Som et resultat har tradition og sædvane sat sig ind for at gøre den årlige frigivelse af denne meget elskede vin til en sjov begivenhed. Begyndende med håndplukning af druerne i Beaujolais voksende region (lige syd for Bourgogne), efterfulgt af kulsyreudslipning, hvor hele druer i det væsentlige fungerer som deres egne små gæringskamre og til hurtig tappning, alt sammen for at kulminere ved midnat frigivelse den den tredje torsdag i november.
Løbet er slået til
Vinvindere kæmper for at se, hvis Beaujolais Nouveau vil være den første til at fylde verdens barer og bistroer i afventning af den nye årgang. De har brugt alle transportmetoder som en del af det sjove og sportslige - fra lastbiler til tog og jetfly til balloner med varm luft designet til at skynde deres vintage til fronten af forbrugerlinjer. Bannere, der proklamerede: ”Le Beaujolais Nouveau est ankommer!” - "Den nye Beaujolais er ankommet!" er spredt over vinbutikker, lokker dem, der søger en let hjerte, frugtfyldt vin til at dekorere deres ferieborde, og for kun $ 6 til $ 10 en flaske kommer dekorationen temmelig billig!
Beaujolais vinklassifikationer
- Beaujolais Nouveau er typisk beregnet til at blive konsumeret inden for det første udgivelsesår, bestemt ikke en vin designet til alder. Beaujolais Villages repræsenterer den anden lagsvine fra regionen Beaujolais. Disse vine er stadig temmelig frugtfremme, men produceres ikke via kulsyreudslipning og nogle har endda set et strejf af egetræ. Beaujolais landsbyer bør konsumeres inden for to år. Beaujolais Cru legemliggør det bedste af det bedste fra Beaujolais. De 10 Crus skal komme fra en af ti kvalitetsudpegede landsbyer (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). I de bedste årganger kan disse vine konkurrere midt i lag Bourgogne og alder i op til et årti.
Beaujolais og Beaujolais Nouveau-producenter til at prøve Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet og Louis Jadot.
