Xsandra / Getty Images
- I alt: 21 min
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: tjener 4 til 6
Disse tunaskiver grilles kun få minutter. Du vil have det varmt og hurtigt at sære fisken uden at kogte den for meget. Når tunen begynder at blive stiv på grillen, er det tid til at tage det af. Serveres med teriyaki-sauce.
ingredienser
- 900 kg tun (gulfin, skåret tyndt)
- 1 kop / 240 ml sojasovs
- 1 kop / 240 ml skyld
- 1/2 kop / 120 ml vin (tør hvid)
- 1/3 kop / 80 ml sukker
- 1 spsk / 15 ml citronsaft
- 1 spiseskefuld / 15 ml tomatpuré
- Til garnering:
- 2 grøn løg (finhakket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Bland ingredienser med marinade og hæld tun over.
Dæk og mariner i 30-45 minutter i køleskabet.
Forvarm grillen til høj varme.
Tøm marinade i en gryde og kog op, reducer varmen til medium-lav, og lad sausen simre i 6-8 minutter under omrøring ofte.
Fjern det fra varmen.
Grill tunskiver i 2 til 3 minutter pr. Side. Sørg for, at grillen er god og varm, så fiskene hurtigt kan sværge.
Når det er kogt, skal du fjerne det fra grillen og placere tun på en serveringsskål.
Hæld teriyaki-sauce over toppen og pynt med hakket grøn løg og ristet sesamfrø. Serveres med ris og grillede grøntsager.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- japansk
- cookout
