Høst grøntsagsbage.
The Gran / Diana Rattray
- I alt: 95 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 75 min
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 400 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 39 g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 400 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 28% |
| Mættet fedt 12 g | 59% |
| Kolesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 977 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 39g | 14% |
| Diætfiber 5g | 20% |
| Protein 14g | |
| Calcium 377 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en smagfuld vegetabilsk gryderet, perfekt til en familiemiddag eller feriemåltid. Efterårsgrøntsagskombinationen inkluderer rutabaga, gulerødder og kartofler. Det er en farverig og smagfuld grøntsagsbage med en hjemmelavet ostesauce og smørret brødcrump-topping.
ingredienser
- 1 rutabaga (ca. 1 til 1 1/2 pund, ca. 3 til 4 kopper terninger)
- 6 gulerødder (skrælede, ca. 2 kopper terninger)
- 1 kop selleri (skiver)
- 1 1/2 tsk salt (delt)
- 4 til 6 mellemstore Yukon Guld- eller røde kartofler (ca. 3 til 4 kopper terninger)
- 5 spsk smør (delt)
- 3 spsk mel
- 1/4 tsk malet sort peber
- Ristning af muskatnød (eller ca. 1/8 til 1/4 tsk)
- 1 1/2 kop mælk
- 1 kop mild Cheddar-ost
- 1 kop frisk brød smuler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Smør en 3-liters gryderet eller en bageplade.
Terning rutabaga og gulerødder - ca. 1/2-tommer stykker - og skær selleri. Læg terningerne rutabaga og gulerødder og skiver selleri i en stor kasserolle; dæk med vand; tilsæt cirka 1 tsk salt til kogevandet. Kog op. Dæk, reducer varmen til lav, og lad det småkoge i 20 minutter.
Tær kartofler og føj til grøntsagerne, tilsæt mere vand efter behov for at dække. Larm, dækket, i cirka 15 til 20 minutter, eller indtil grøntsager er møre.
Tøm, og lad grøntsager afkøle lidt. Smelt 4 spiseskefulde smør i en gryde over medium-lav varme. Tilsæt melet og rør, indtil det er godt blandet. Rør 1/2 tsk salt, peber og muskatnød ind, og omrør derefter gradvis mælken. Kog under omrøring konstant, indtil den bliver tyk. Tilsæt ost og rør, indtil den er smeltet. Kombiner sauce med grøntsager; omrør forsigtigt. Vend ind i den forberedte bageplade.
Forvarm ovnen til 350 F.
Smelt de resterende 1 spsk smør; smide med brødsmuler. Drys smuler over grøntsagerne. Bages, afdækket, i cirka 35 til 40 minutter, indtil de er brunet og boblende.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- amerikansk
- anden juledag
