weisschr / Getty Images
Betony ( Stachys officinalis ) er en flerårig urt, der er hårdfør til USDA plantehårdhedszone 4. Den kræver kun gennemsnitlig jord og tolererer fuld sol til delvis skygge. Dette gør det til et velkomment valg for de mindre end optimale haveområder, som en skyggehave.
Beskrivelse af Betony Herb
Betony er en vidunderlig urt til urtehaven. Det er en dejlig blomstrende prøve, der tilbyder blomster, der spænder fra hvid til dyb-lilla og vokser godt i delvis skygge. Blomsterne er attraktive og langvarige. Deres usædvanlige form gør dem til en iøjnefaldende tilføjelse til en klippehave. Betony vokser fra 9 tommer til 3 fod høje, afhængigt af plantens variation (husk at læse tags!).
Betony er også kendetegnet ved et usædvanligt blomstringsmønster: Blomsterne blomstrer i en kort spike øverst, så er der stamvækst, derefter en anden burst af blomster længere nede derfra. Kendt som en afbrudt pig, vil blomsterne tilføje interesse og lysstyrke til et område, der ellers kan mangle på grund af begrænset sollys.
Plantning Betony
Begynd betony på enhver måde, du kan lide; frø og stiklinger fungerer lige godt. Dyrk planterne på samme sted, indtil de bliver overfyldte, del derefter dem og genplant igen. Dette er normalt nødvendigt efter cirka tre år i en solrig beliggenhed. Hvis betony dyrkes i delvis skygge, behøver planten muligvis ikke at blive opdelt i fem år eller mere.
Høst og oplagring
Betony bruges ofte til te og infusioner. Skær hele planten ved bunden af stilken, og hæng den til tørring et ude af vejen. For at holde bladene lyse er det bedst at samle planterne i bundter og placere dem i en brun papirpose, hvor hele posen hænger.
Betony falmer hurtigt. Når planterne er tørre, skal du fjerne den hårdeste del af stammen og opbevare resten i en så fuld form som muligt ved hjælp af farvede glaskrukker eller klare krukker ud af direkte sollys. Opbevar dem et køligt, tørt, mørkt sted (vægt på mørke). Tør dem ikke i en mad dehydrator, da dette ser ud til at falme planten med det samme.
Du kan bruge alle luftdele - de dele, der vokser over jorden - lige. Du kan også lave en tinktur af betony ved hjælp af friske blade og blomster. Til dekorative formål betony blomster i slutningen af juli til august i de fleste plantningszoner.
Anvendelser til Betony
Betony har som mange urter en stor historie. Så langt tilbage som den egyptiske tid blev den betragtet som en magisk urt og antages at give beskyttelse mod skade. I middelalderen bar folk amuletter lavet af betony for at afværge onde ånder.
I den kulinariske urtehave er betony en vidunderlig erstatning for sort te. Det er populært som baseurten til urtete-blandinger, hvortil den tilføjer en let, ren smag.
Medicinsk set har betony en lang historie. Romerne anførte mindst 47 sygdomme, som betony antog at helbrede. Man troede også, at vilde dyr spiste betony, da de blev såret. I dag bruges betony af herbalists til behandling af spænding hovedpine, migræne og kronisk hovedpine af hormonel karakter.
