Joff Lee / Getty Images
- I alt: 29 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 2 Elk Steaks (2 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1013 | Kalorier |
| 45g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 111g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 Elk Steaks (2 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1013 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 45 g | 58% |
| Mættet fedt 15 g | 75% |
| Kolesterol 303 mg | 101% |
| Natrium 1392 mg | 61% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 111g | |
| Calcium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Elg er ganske lækker, hvis den tilberedes korrekt. Marineret i en rødvinsblanding og grillet til perfektion er disse elgbøffer virkelig et must for kødelskere.
ingredienser
- 2 elgbøffer
- 1/2 kop / 120 ml tør rødvin
- 2 spiseskefulde / 30 ml olivenolie
- 1 spsk / 15 ml skalotteløg (finhakket)
- 1 hvidløgfedd (hakket)
- 1 tsk / 5 ml havsalt
- 1/2 tsk / 2, 5 ml tørret timian
- 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Anbring elgsteaks i en genåbelig plastpose. Kombiner de resterende ingredienser, og hæld det over kød, og sørg for, at alle overflader er godt overtrukket. Frigør luft fra posen, tæt, og lad kød marinere i 12 til 24 timer i køleskab.
Forvarm grillen på medium-høj varme. Fjern steaks fra posen og smid marinade ud.
Placer bøffer på grillen og kog i 6 til 7 minutter pr. Side.
Når steaks er kogt til den ønskede doneness, skal du fjerne og lade hvile i 5 minutter.
Serveres med sauterede løg og grillede grøntsager.
Opskrifttags:
- vin
- Hovedretter
- amerikansk
- cookout
