Diana Rattray
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 475 | Kalorier |
| 28g | Fed |
| 40g | Carbs |
| 17g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 475 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 28g | 36% |
| Mættet fedt 15 g | 76% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 808 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 40g | 15% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 17g | |
| Calcium 507 mg | 39% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En enkel cheddarost sauce gør disse skiver kogte gulerødder ekstra specielle. Server dem sammen med en søndagsmiddag eller feriemåltid. Friske brødkrummer giver denne gryderet et pænt udseende og knas, men franskstegte løgringe ville også gøre en dejlig topping.
ingredienser
- 1 1/2 pund gulerødder (skrælede og tyndt skiver, ca. 5 kopper 1/4-tommer skiver)
- 1 kop vand
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel til alle formål
- 1 kop mælk
- 1 kop cheddarost (skarp, strimlet)
- 1 nypet jord sennep
- salt efter smag
- sort peber efter smag
- Til toppen:
- 1 kop brødkrummel (frisk og blød)
- 2 spsk smør (smeltet)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F. Smør let en 1 1 / 2- til 2-quad bageplade.
Kombiner de skiver gulerødder, vand og salt i en gryde over medium-høj varme. Kog op. Dæk og reducer varmen til medium-lav; lad det småkoke, indtil det er mørt, cirka 20 minutter. Tøm den godt og læg den til side.
Smelt 2 spsk smør i en gryde over medium varme. Rør alt sammen med melet. Kog under omrøring i 2 minutter, indtil boblende og glat. Tilsæt mælken under omrøring konstant. Kog under omrøring konstant, indtil sausen er blevet tykkere. Tilsæt den strimlede cheddarost og den malede sennep. Smag og tilsæt salt og peber efter behov. Kombiner saucen forsigtigt med gulerødderne og ske i den forberedte bageplade.
I en lille skål kaster du de friske brødkrummler med de 2 spiseskefulde smeltet smør. Drys smulene jævnt over gulerodsblandingen.
Bag gryden ved 375 F i 20 til 25 minutter, eller indtil blandingen er boblende og toppen er let brunet. For at brune toppinget mere, skal du dreje ovnindstillingen til kiste i et minut eller to.
Opskrifttags:
- Cheddar
- tilbehør
- syd-
- jul
