Grillet asparges med hvidløg & citron !. D.Schmidt til About.com
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: serverer 2 til 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 68 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: serverer 2 til 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 68 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 431 mg | 19% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne fabelagtige aspargesopskrift er så nem at lave, at du vil have den som en del af dit "hurtige og lette" madlavningsrepertoire. Denne grillede aspargesopskrift koges op på få minutter. Garlicky og lidt sød, denne enkle thailandske-inspirerede marinade frembringer al smagen af frisk asparges. Grill hurtigt op på din udendørs grill eller indendørs grill. Denne grillede asparges giver en fremragende akkompagnement til grillet kød eller hvad du end serverer.
Tip: Opbevar marinadeskålen i nærheden, mens du griller - når spydene er færdige, skal du placere dem tilbage i skålen og rulle dem rundt, så de får et ekstra hit med sauce (I modsætning til når du marinerer kød, behøver du ikke at bekymre dig om bakteriefaktoren). Serveres lige ud af skålen, hvis du vil!
ingredienser
- 1 generøs knytnæve asparges (nok til 2 til 4 personer)
- 3 spsk hoisinsauce
- 1 spsk sojasovs
- 3 dynge teskefulde brunt sukker
- 3 til 4 fed hvidløg, hakket, efter smag
- 1 frisk rød chili, hakket eller 1/4 tsk knuste chiliflak efter smag (valgfrit)
- 1 tsk frisk citronsaft
- 1/2 spsk vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
Sæt de hårde ender af asparges af (spydene klikker naturligvis på det rigtige sted). Kasser eller spar dem til suppe.
For at fremstille marinaden skal du blande hoisinsauce, sojasovs, brunt sukker, hvidløg, chili og citronsaft.
Læg asparges i en flad bundbund eller skål. Hæld marinaden over. Brug en ske eller konditorbørste til at fordele marinaden over længden af spydene, eller bliv bare med at dreje aspargesen med dine hænder, indtil sausen er godt fordelt.
Lad marinere mindst 10 minutter eller op til 1 time i køleskabet.
Børst en varm grill let med olie. Grill aspargesen, indtil den er let brunet og let visnet udefra, men stadig sprød i midten.
Pynt med lime- eller citronskiver, og server alt, hvad du tilfældigvis laver mad.
Opskrifttags:
- asparges
- grillet asparges med hvidløg
- tilbehør
- thai
