keiichihiki / Getty Images
- I alt: 31 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 16 minutter
- Udbytte: 4 til 5 portioner
Denne fantastiske opskrift på helligdage er en speciel måde at fodre dine kære i stedet for den traditionelle skinke eller kalkun. Du ønsker at planlægge to vagtler pr. Person, da de er så små.
ingredienser
- 8 til 10 vagtel
- 3 spiseskefulde / 45 ml olivenolie
- 2 spsk / 30 ml jordnøddeolie (udelad om nødvendigt og øg olivenolie)
- 2 spiseskefulde / 30 ml Dijon sennep
- Juice af 1/2 en citron
- 1 spiseskefuld / 15 ml hvidvinseddike
- 1 tsk / 5 ml estragon
- 1/2 tsk / 2, 5 ml salt
Trin til at gøre det
Sørg for at bede din slagter om at fjerne rygrad fra vagtler, så de ligger fladt. Bland alle marinadeingredienser sammen i en lille skål. Placer vagtler i en lav bageplade. Overtræk med blandingen, dæk og mariner i køleskabet i 3 til 5 timer. Lad vagtler stå i mindst en halv time for at nå stuetemperatur, inden du griller.
Forvarm grillen til høj varme. Placer vagtler på grillhudsiden nedad. Kog i 6 til 7 minutter, drej og kog i yderligere 7 til 9 minutter, eller indtil den indre temperatur når 165 F. Fjern og server.
Opskrifttags:
- grillet kylling
- grillet kalkun
- Hovedretter
- amerikansk
