Westend61 / Getty Images
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 65 minutter
- Udbytte: tjener 6
Denne grillede squashopskrift er en god sidefat til næsten alt. Du kan gøre dem klar og indstille dem på det øverste rack eller på siden af din grill, og stort set glemme dem, indtil du er klar til at spise.
ingredienser
- 3 små acorn squash
- 1/2 kop / 120 ml asiago-ost (revet)
- 1/4 kop 0, 60 ml smør
- 2 spsk / 30 ml frisk persille (finhakket)
- 1 spsk / 15 ml brunt sukker
- 2 teskefulde / 10 ml frisk salvie (finhakket)
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1 tsk / 5 ml ahornsirup
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
Trin til at gøre det
Skær acorn squash i to og fjern frø og strenge. Klip ca. 1/2 tommer dyb, 1 tommer lang strimmel ud af den udvendige del af squashhalvdelene. Gør det ikke for stort. Dette vil hjælpe med at stabilisere squashen på grillristene. Anbring halvdele i et stort skærebræt og læg dem til side.
Forvarm grillen til medium varme.
I en gryde kombineres smør, sukker, salvie, løgpulver, ahornsirup, salt og peber, og opvarm, indtil smør er smeltet og sukker opløst, ca. 3 til 4 minutter. Børst blandingen over indersiden af acorn squash.
Grill squashstykker skåret side op over en medium indirekte varme i cirka 45 minutter. Drys ost og persille over den afskårne side af squashen, og fortsæt med at grille i cirka 20 minutter, eller indtil squashen er blød, og osten er brunet. Fjern det fra grillen og server varmt.
Opskrifttags:
- Squash
- tilbehør
- syd-
- cookout
