margouillatphotos
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 5 minutter
- Afkøling: 60 minutter
- Udbytte: Serverer 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 89 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 11g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 89 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 11g | 4% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Frisk majs er det bedste valg til denne opskrift, men frosset kogt majs kan også bruges. Mayonnaise og creme fraiche gør den perfekte forbinding til denne lette salat.
Skift gjerne salaten op med et par forskellige ingredienser. Tilsæt nogle aflåste avokado, skiver eller helt modne oliven, revne gulerødder eller hakkede friske urter. Røde løg er også en dejlig tilsætning. Hakk løgene eller skær dem tyndt.
ingredienser
- 3 kopper majskerner
- 1 agurk (ca. 3/4 kop terninger)
- 1 lille løg (ca. 1/4 kop finhakket)
- 2 tomater (små)
- 1/4 kop creme fraiche
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 1 spsk eddike
- 3/4 tsk krydret salt
Trin til at gøre det
Kog majs og tøm det grundigt.
Skrell agurkerne; øse frøene ud og terninger.
Skræl løgen og skær den i to. Hakk halvdelen af løgen fint. Gem den anden halvdel til anden brug.
Hakk tomaterne.
Kombiner majs, agurker, løg og tomater i en stor skål; kaste forsigtigt.
Bland en creme fraiche med mayonnaise i en anden skål. Tilsæt eddike og krydret salt, og tilsæt derefter cremen fra blandingen til majsblandingen. Rør forsigtigt for at overtrække grøntsagerne.
Afkøl majs salaten grundigt inden servering.
Tip
- En salat smager ofte bedre, når ingredienserne smelter sammen nogle få timer. Forbered salaten tidligere på dagen til den allerbedste smag.
Opskrifttags:
- Tomat
- tilbehør
- syd-
- sommer
