Nataly Hanin / Getty Images
Frittatas er en hurtig og nem, lækker hovedret, der kun tager minutter at lave. Disse robuste kusiner af den æteriske omelet er også et godt køretøj til brug af rester. Frittatas kan tilberedes på komfuret, i mikrobølgeovnen eller bages i en almindelig ovn; det hele afhænger af opskriften. De er virkelig ganske idiotsikre; den eneste fejltagelse, du virkelig kan få det til at kogte den eller koge den, og det er undgåelig, hvis du er opmærksom.
Frittatas er en fremragende måde at bruge rester på. For eksempel, når vi koger pasta, hvis der er tilbage, næste dag har vi en frittata. Samme for kogte grøntsager, og vi har endda en frittata-opskrift lavet med corned beef og kålrester fra St. Patrick's Day.
Det er også nemt at lave en frittata ved hjælp af komfurmetoden. Alt hvad du skal gøre er at slå nogle æg med mælk eller fløde, tilsæt alt fra strimlet ost til kogt bacon til restpasta til ris pilaf og kog derefter. Se frittataene, når det koges på komfuret og under slagtekyllingen. Eller lav en bagt frittata ved at følge instruktionerne i Baked Cabbage Frittata. Brug din fantasi og nyd: frittatas er god dag eller nat!
Frittata Opskrifter
- Cheesy Pasta Frittata
Dette er vores klassiske standby, når vi har tilbage kogt pasta i huset. Pasta Frittata
Nogle opvarmede spaghettisauser hældes over hver portion for at give frittata lidt mere smag og krop. Yum.Carbonara Frittata
Denne vidunderlige opskrift er lavet med resterende Spaghetti Carbonara. Det bages også i ovnen for at spare tid (og din energi!). Salsa Frittata
Lad os nu tilføje nogle grøntsager og nogle krydret tacosaus til en Tex-Mex twist. Vi elsker kombinationen af varme æg med den kolde tacosauce og vegetabilske topping. Tomatpasta Frittata
Denne fabelagtige opskrift tilføjer nogle friske tomater til den klassiske frittata-opskrift. Det er saftigt. Skyd Brown Frittata
Denne store frittata bages i ovnen, så når den først er samlet, kan du slappe af. Den perfekte løsning til en brunch! Mikroovnbacon Frittata
Som med enhver frittata, skal du bare ændre dem, hvis du ikke kan lide en eller flere af ingredienserne (undtagen æg, naturligvis). Brug ærter eller løg eller hvidløg i stedet for den grønne paprika, brug schweizisk ost eller Gouda, brug skinke i stedet for bacon; himlen er grænsen! schweiziske æg
Denne bagt frittata har en fantastisk smag og perfekt struktur. Serveres med lidt smurt toast og appelsinsaft for ægte komfortmad.
For at skære ned på fedt og kolesterol, hvis du vil, kan du erstatte æggehvider eller ægerstatninger for nogle af eller alle ægene i disse opskrifter. Hvis du bruger alle æggehvider, skal du være opmærksom på, at frittataen er tørrere. Vi foretrækker at erstatte halvdelen af æggene med æggehvider. For hvert æg skal du bruge to æggehvider eller 1/4 kop ægerstatning.
