John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 6 portioner
Vi kan godt lide at bruge fuldkornsbrød til fransk toast, fordi strukturen er tættere end hvidt brød, men du kan bruge ethvert brød, du gerne vil. Sørg for, at du lader brødet stå i ægget og flødeblandingen i et minut, så det bliver mættet. Væsken får brødpusten op lidt, mens den koger, og det indre er cremet med en lækker brunet skorpe.
ingredienser
- 12 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 1 kop halv og halv
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk vanille
- 2 spsk smør
Trin til at gøre det
Kombiner æg og halvdelen og halvdelen i en stor, lav skål. Pisk godt for at kombinere; omrør salt og vanilje.
Blødgør brød i denne blanding i 1 minut på hver side, drej en gang, så brødet absorberer noget af vanillecremen.
Opvarm den elektriske stegepande til 350 F, eller opvarm en stor stegepande på komfuret i et par minutter.
Læg cirka 2 spsk smør i stegepanden, så det smelter og overtrækker bunden.
Løft brødet ud af vaniljesausblandingen, og lad det dræne kort og læg derefter brødet i stegepanden.
Kog brødet på medium varme, drej en gang, indtil det er gyldenbrunt på begge sider, ca. 5 til 8 minutter. Server straks med dine foretrukne topfraktioner.
Tips
- En elektrisk stegepande er ideel til denne opskrift, men du kan også lave den i en stegepande på komfuret. Sæt en stor stegepande på ovnen, og vend varmen til medium. Tilsæt smør og lad smelte; smøret skal svæve, og der skulle dannes noget skum. Tilsæt det gennemblødte brød og kog det, uden at vende, indtil bunden er brun. Drej derefter brødet forsigtigt og kog det på anden side. Fransk toast skal serveres med pulveriseret sukker, marmelade og ahornsirup. Tilby appelsinsaft, mælk og kaffe sammen med nogle sprøde bacon eller møre pølser til den perfekte morgenmad eller brunch.
Opskrifttags:
- Morgenmad brød
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
