Frisk tomatsauce med spaghetti-opskrift

Lisa Hubbard / Photolibrary / Getty Images

• I alt: 20 minutter
• Forberedelse: 12 minutter
• Cook: 8 min
• Marinering: 20 minutter
• Udbytte: 1 pund spaghetti (serverer 6)

5 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
241	Kalorier
7g	Fed
36 g	Carbs
10g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 1 pund spaghetti (serverer 6)
Beløb per portion
Kalorier	241
% Daglig værdi*
Samlet fedt 7g	9%
Mættet fedt 1 g	5%
Kolesterol 0 mg	0%
Natrium 209 mg	9%
Samlet kulhydrat 36g	13%
Diætfiber 4g	15%
Protein 10g
Calcium 125 mg	10%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Denne enkle tomatsauce er en lækker måde at bruge friske haventomater på. Saucen krydres med lidt frisk basilikum og olivenolie sammen med hvidløg.

ingredienser

• 1 til 1 1/2 kilo modne tomater (ca. 3 store tomater)
• 2 hvidløgfedd (skrælede og hakket)
• 3 spsk olivenolie
• 1/4 kop frisk basilikum (hakket)
• 1/2 tsk salt (eller efter smag)
• Dash sort peber (efter smag)
• 1 pund spaghetti

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Skræl tomater, hvis det ønskes; fjern frøene, sil saft i en skål. Gem saften og kasser frøene.

I en foodprocessor skal du kombinere hvidløg, tomater med juice, 3 spsk olivenolie og basilikum. Puls hurtigt for at hugge groft. Puls mere for en glattere sauce, hvis det ønskes.

Overfør til en skål, tilsæt salt og peber, og lad det stå og marinere i cirka 20 minutter.

Kog pastaen i kogende saltet vand efter pakningsvejledningen, indtil den bare er mørt, drænet og smid varm med den marinerede tomatsaus.

Hvis der ønskes varmere spaghetti, opvarmes saucen lige indtil den er varm på komfur eller i mikrobølgeovn.

Server straks med parmesanost.

Tip

• Hvis du ikke kan lide smagen af ​​ukokt hvidløg, skal du sauter den i et minut eller to i olivenolien. Lad det afkøle, og tilføj det til saucen.

Hvorfor din køleskab kunne ødelægge dine tomater

Opskrifttags:

• spaghetti
• Hovedretter
• amerikansk
• sommer

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!