Richard Jung / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 2 1/2 til 3 kopper (serverer op til 4)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 119 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 til 3 kopper (serverer op til 4) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 119 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 0% |
| Mættet fedt 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne friske blandede bær dessert dessert kunne ikke være lettere! Ved kun at bruge tre ingredienser kan du piske et parti sød, alsidig sauce med et spark på mindre end 10 minutter. Friske bær bliver til noget ekstra specielt med en stænk af Grand Marnier, vores yndlingsfranske likør. Det er kendt for sin markante blanding af cognac-brandy og essensen af bitter appelsin, som giver denne smukke kompleks en smuk kompleksitet.
Endnu bedre kan du lave denne opskrift ved hjælp af en hvilken som helst blanding af dine foretrukne bær, fra blåbær til jordbær til hindbær. Resultaterne er både glatte og strukturerede med ægte stykker frisk bær. Til en virkelig lækker dessert, server den på ostekage, shortcake, is eller en hvilken som helst ret, der er værd at være en sød sauce med et spark.
ingredienser
- 2 pints blandede bær (blåbær, jordbær og / eller hindbær, skyllet og lufttørret og stilket hvis du bruger jordbær) (opdelt)
- 4 til 6 spsk sukker
- 2 spsk orange likør (Cointreau, Triple Sec eller Grand Marnier) *
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Læg 1 pint af de blandede bær i en medium skål. Brug en konditor, gaffel eller kartoffelmasker til at grovt mos bær.
Puré resterende bær med 4 spsk sukker i en foodprocessor forsynet med et stålblad.
Bland purébær med mosede bær sammen med appelsinlikør.
Smag og juster smagen, tilsæt om nødvendigt mere sukker.
Lad bærsausen stå ved stuetemperatur, så smagene kan blandes i mindst 30 minutter. Saucen kan også tilberedes foran, dækkes og afkøles i op til 4 timer før servering.
God fornøjelse!
Tip
- Brug som topping til desserter som cheesecake, shortcake og is, eller ved brunch hældt over vafler eller pandekager. Denne sauce kan bruges, uanset hvor din fantasi tager dig.
Opskriftsvariationer
- Selvom den originale opskrift kræver Grand Marnier, kan du erstatte Cointreau eller enhver anden orange-smags-likør eller frugtbrandy efter eget valg. Hvis du ikke holder orange likør derhjemme, skal du ikke bekymre dig. Mange spiritusbutikker sælger flasker med en enkelt servering eller "fly". Du skal bare kigge efter en enkelt serveringsflaske eller to til at have på hånden for specielle opskrifter som denne.
Opskriftskilde: Den perfekte opskrift af Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Genoptrykt med tilladelse.
Som Executive Editor for Cook's Illustrated, gjorde Pam Anderson et navn for sig selv i madverdenen. Hun har siden forfatter syv kogebøger, inklusive Den perfekte opskrift , en kogebog dedikeret til hverdagens hjemmekog. Kogebogen har over 150 opskrifter med snesevis af trinvise illustrationer og masser af nyttige tip.
Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- amerikansk
- efterår
