Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 1 pie (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 381 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 67 g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pie (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 381 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 16% |
| Mættet fedt 6g | 28% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 535 mg | 23% |
| Samlet kulhydrat 67g | 24% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne opskrift på fransk æbletærte med streusel-topping er en klassiker. Streusel-topping er meget lettere at håndtere end en anden øverste skorpe, så denne cirkel er enkel for begyndere at lave, især hvis du bruger en nedkølet eller frossen tærskorpe til bunden af tærten.
Denne cirkel er også kendt som hollandsk æblepai, og det får dit hus til at lugte utroligt, når det bager.
Til pie-skorpen kan du købe en skorpe-blanding i en kasse, tilberede den og sætte den i pie-panden, eller du kan købe en frossen pie-shell. Brug ikke en graham cracker skorpe; det holder ikke med æblefyldningen. Det er dog ikke svært at lave din egen skorpe, og opskriften med varmt vandpastejskorpe er enkel at følge.
Prøv denne kaloriefattige og sunde æblepai-version.
ingredienser
- For kagen:
- 1 (9-tommer) ubagt baget melpastejskorpe
- 8 kopper æbler (tyndt skivet og skrællet)
- 2 spsk citronsaft
- 1/2 kop kornet sukker
- 3 spiseske mel til alle formål
- 1/2 tsk kanel
- Til Streusel Topping:
- 2/3 kop altmel
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 tsk kanel
- 5 spsk koldt smør
Trin til at gøre det
Forbered kagen
Opvarm ovnen 425 F.
Læg æblerne i en stor skål; drys med citronsaft.
Bland det granulerede sukker, 3 spsk mel og 1/2 tsk kanel i en lille skål, indtil de kombineres. Drys sukkerblandingen over æbleblandingen og smid den til at overtrække.
Spoon denne blanding i en ubagt 9-tommers tærskorpe, og klæd æblerne i midten af tærskallen.
Lav Streusel
Bland sammen 2/3 kop mel, brunt sukker, 1/2 tsk kanel og smør i en medium skål, indtil de smuldrer. Drys denne blanding over æblerne i skorpen.
Bag kagen ved 425 F i 12 minutter.
Sænk ovnstemperaturen til 350 F, og bag 30 til 40 minutter længere, eller indtil æblerne er møre, når de er gennemboret med en gaffel, og safterne bobler i midten af tærten.
Afkøles tærten på et trådstativ og skær i kiler til servering.
Sådan vælges æbler til bagning
Når du laver en cirkel, skal du vælge de bedste æbler til bagning. Disse sorter inkluderer Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy og Winesap.
Du vil have et æble, der kan tåle bagning og beholde sin form, selv efter at det er kogt. Nogle æbler bliver til svampe, når de opvarmes. Det er fantastisk til æble sauce, men ikke til en tærte!
Du vil også have et æble med en sød og syrlig smag for balance.
Opskrifttags:
- æble
- dessert
- amerikansk
- tilbage til skolen
