Espolon Tequila
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Espalomaen er Tequila Espolons tag på den populære paloma-cocktail. Det er lige så dejligt som den originale drik, det tager ganske enkelt en anden tilgang til grapefrugtensmag. Du vil helt sikkert nyde den friske citrus-smag mod en rigtig dejlig tequila, og cocktailen er meget let at blande op.
I denne opskrift bruges grapefrugtsaft og citron-lime soda til at erstatte palomas grapefrugt soda. Derudover giver lidt kalk og tredobbelt sekund det en margarita-lignende twist, og bitters bidrager til at tilføje drinkens komplekse profil. Det skaber en meget forfriskende tequila highball, der er perfekt til sommernipling.
ingredienser
- 2 ounce tequila (Espolon Blanco eller Reposado)
- 1 ounce limesaft (frisk)
- 1/2 ounce grapefrugt juice (frisk)
- 1/2 ounce tredobbelt sek
- 3 streger Angostura Bitters
- 2 ounces citron-lime soda
- Pynt: grapefrugt eller lime skive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld tequila-, lime- og grapefrugtjuicer, tredobbelt sek og bitter.
Ryst godt og sil i et highball glas med frisk is.
Top med sodavand og pynt med en grapefrugt eller kalk.
Server og nyd!
Tips
- Enten Espolons reposado eller blanco tequilas vil skabe en god drink. Dog kan du nyde den svage egagtige smag af reposadoen bare lidt bedre. Friske citrusjuicer anbefales stærkt. En kalk bør producere 1 ounce juice, perfekt til en enkelt drink. Grapefruits giver typisk 5 eller 6 ounces, så du har mere end nok til et par drinks. Sørg for, at den tredobbelte sekund, du hælder, har samme kvalitet som tequilaen. Cointreau er en af de mest populære premium-muligheder, og andre typer orange likør, inklusive curaçao, kan også bruges.
Opskriftsvariationer
- Skift tilbage til grapefrugt soda, hvis du vil. Squirt og Fanta er de mest almindelige muligheder, skønt Izze, Jarritos, Q Drinks og mange andre virksomheder også tilbyder smagen. I stedet for aromatiske bitters (Angostura), gå alt sammen på citrus ved at accentere drikken med orange eller grapefrugtbittre i stedet.Dette er en god drink at blande sammen med kanden og servere ved en cookout eller anden lille sammenkomst. Multipliser blot ingredienserne med det antal portioner, du har brug for, og hold dem i forhold. Hvis du gør det op forud for opbevaring i køleskabet, skal du holde sodaen, indtil du er klar til at servere, så det ikke går fladt. Det kan derefter føjes til kanden eller de enkelte briller.
Hvor stærk er et espalom?
Som de fleste tequilas er Espolon tappet med 80 bevis, og espalomaet falder lige på linje med andre saft og sodavandboller, så det er relativt let. Drikens alkoholindhold falder et sted omkring 14 procent ABV (28 bevis), eller omtrent det samme som et glas vin.
Opskrifttags:
- tequila
- amerikansk
- parti
- drik
