Granen
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 326 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 26g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 326 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 26% |
| Mættet fedt 3g | 17% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 587 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 26g | |
| Calcium 717 mg | 55% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tofu scramble er en populær vegansk morgenmadsrettelse, der ligner røræg. Selvom denne opskrift kræver løg og grøn peberfrugter, kan du prøve at tilføje nogle uekte kød smuldrer eller eksperimentere med forskellige vegetabilske kombinationer, såsom spinat, svampe og grønne løg. Mulighederne for tofu-scramble er uendelige! Prøv en curried tofu-krybbe med spinat eller en cayenne krydret tofu-scramble. Pakk i en mel tortilla til en let morgenmad burrito.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1/2 løg (terninger)
- 1/2 grøn peberfrugt (terninger)
- 1 blok tofu (drænet og presset)
- 2 spsk olie (eller margarine)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 spsk sojasovs
- Valgfrit: 1/2 tsk gurkemeje
- 2 spsk ernæringsgær
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forbered først din tofu. Som de fleste tofu-opskrifter vil tofu-krybbe smage bedst, hvis du først trykker på tofu.
Granen
Når din tofu er godt presset, skal du skive tofu i cirka en tomme terninger.
Granen
Brug derefter enten dine hænder eller en gaffel, smuldre den let for at få den konsistens, du kan lide for din krypterede tofu.
Granen
Derefter opvarmes olien eller margarinen i en stor stegepande eller stegepande, og tør den hakkede løg, peber og smuldret tofu i 3 til 5 minutter under omrøring ofte.
Granen
Tilsæt derefter hvidløgspulver, løgpulver og sojasovs og reducer varmen ned til medium. Lad din tofu tilberede 5 til 7 minutter mere, omrør ofte og tilsæt om nødvendigt lidt mere olie.
Granen
Til sidst tilsættes ernæringsgæren og rør for at kombinere den godt, og sørg for, at din tofu er godt overtrukket.
Granen
For at servere din tofuskrumpe skal du spise den ligesom den er, top den med salsa, pak den op i en opvarmet meltortilla med lidt salsa til en morgenmadsburrito, eller top med soja eller mælkeost.
Granen
God fornøjelse!
Tip
- Det er vigtigt at trykke på tofu, da det giver tofu mulighed for at absorbere mere af de smagsstoffer og krydderier, som du tilføjer til det. Det er et ekstra skridt, men det tager kun et par minutter.
Opskrifttags:
- Tofu
- tofu krybbe
- morgenmad
- amerikansk
