Lisa Romerein / The Image Bank / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 1 lasagne (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 253 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 lasagne (serverer 8) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 253 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 3g | 15% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 1168 mg | 51% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 9g | |
| Calcium 250 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lasagne-opskrift er hurtig at lave og let at tilberede på forhånd. I et hurtigt ugedagsmåltid kan lasagnen tilberedes gennem trin 3, fryses og bages en anden dag, da den opbevares i fryseren i op til 1 måned. Hvis du beslutter at gøre dette, skal du bare sørge for at lade din lasagne vende tilbage til stuetemperatur, før du bager.
Denne mejeri-fri ricotta er let og sund at fremstille, og den tilføjer gryderet den rigtige mængde tekstur.
ingredienser
- 1/4 kop mel
- 1/3 kop ernæringsgær
- 1 tsk salt
- 2 kopper mandelmælk (eller andre ikke-mejerimælkealternativer)
- 1 1/2 tsk cider eddike
- 1 1/2 tsk olivenolie
- 2 kopper pastasaus (varm, butikskøbt eller hjemmelavet)
- 1 9-ounce pakke lasagne nudler (ikke koges op)
- 1 beholder med ricottaost (mælkefri)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
Lav ostesausen: Kombiner melet, ernæringsgæren og saltet i en lille gryde fra varmen. Tilsæt 1/4 kop mandelmælk under omrøring med en træske, indtil blandingen er godt kombineret. Tilsæt den resterende mandelmælk, eddike og olie under omrøring, indtil den er glat. Placer gryden på medium varme og kog under omrøring konstant, indtil blandingen er tykkere, ca. 4 til 5 minutter. Fjern gryden fra varmen og læg den til side.
Saml lasagne. Hæld ca. 1/2 kop pastasovs i bunden af en 9-tommer x 13-tommer gryderet, efterfulgt af et lag nudler, efterfulgt af noget af mejeri-fri ricotta, efterfulgt af noget af ostesausen, efterfulgt af et andet lag med nudler. Gentag, skift pastasausen med ostesausen, og reserver den sidste 1/2 kop ostesaus til lasagnen.
Bages i 40 minutter, eller indtil lasagne er gyldenbrun. Serveres varm.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- veganer
- aftensmad
- italiensk
- tilbage til skolen
