Artiskok Parmesan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: tjener 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 731 | Kalorier |
| 52g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 731 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 52 g | 66% |
| Mættet fedt 18g | 91% |
| Kolesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 625 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 43g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Artiskok-parmesan-fyldning i denne terte er bagud i ovnen (som en cremet artiskok-dukkert), hvilket intensiverer smagene, før den lukkes i lag med sprød, smøragtig phyllo-wienerbrød.
ingredienser
- 2 14 ounce dåser artiskokhjerter
- 3/4 kop mayonnaise
- 1/2 kop frisk revet parmesanost
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 tsk varm sauce eller efter smag
- 1 rulle (ca. 20 9 x 14 tommer ark) phyllo wienerbrød (8 ounces)
- 6 spsk smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Optø phyllo-dejen i henhold til pakningsinstruktionerne.
Forvarm ovnen til 350 grader (F).
Tøm artiskokhjerterne og hugg dem groft. Læg dem i en skål med mayonnaise, parmesanost, Worcestershire-sauce og varm sauce og bland godt. Overfør blandingen til en lav bageplade eller gryderet og bag den, indtil den er let brunet og boblende, ca. 30 minutter. Tag den ud af ovnen og sæt den til afkøling.
Smelt smøret. Børst bunden og siderne af en tærte, tærte eller kagepande med 8 eller 9 tommer med smør.
Pak phyllo'en ud, og dæk løst med en opvaskeklud. Læg et ark i den forberedte gryde, så lad det ekstra hænge over siderne. Børst let med smør. Læg et andet ark over det første, drej gryden lidt på forhånd. Fortsæt med at lagde phyllo, drej gryden hver gang, så lagene er let skrå fra hinanden, og overskydende hænger over kanten af gryden hele vejen rundt, børstes med smør mellem hvert lag, indtil du har ca. 10 lag.
Spoon den afkølede fyldning over phyllo-lagene, spred den for at fylde gryden jævnt.
Dæk med yderligere 5 filylark under anvendelse af samme teknik, så overskydet hænger over siden.
Bring den ekstra phyllo over kanten af gryden mod midten, og krøl den dekorativt med forsøg på at adskille lagene. Børst let med smør.
Bag den terte, indtil phyllo er gyldenbrun, cirka 25 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur. Tærten kan genvarmes i ovnen, dækkes løst med folie.
Opskrifttags:
- tærte
- brunch
- Sydamerikansk
- Mors Dag
