Chocolate Chip Sur Cream Kaffekage.
Miri Rotkovitz
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: tjener 8 til 10
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 524 | Kalorier |
| 32g | Fed |
| 57 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 8 til 10 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 524 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 32g | 41% |
| Mættet fedt 18g | 90% |
| Kolesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 418 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 57g | 21% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Calcium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne søde, fugtige Sour Cream-kaffekage er lagdelt med en blanding af chokolade, brunt sukker og kanel. Giora Shimoni siger, at det er "en af min svigermors mange specialiteter. Og det siger jeg ikke bare for at score point!" Det er en dejlig tilføjelse til brunch eller Yom Kippur bryder hurtige menuer eller som en pot held take-along.
ingredienser
- Til chokolade kanel hvirvel og Topping:
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop mini chokoladechips
- 2 spsk kanel
- Til kagen:
- 2 kopper mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/8 tsk salt
- 1 1/2 pinde smør (blødgjort til stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop creme fraiche
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør og mel en bundt pande, eller spray med non-stick spray.
I en mellemstor skål kaster du brunt sukker, chokoladechips og kanel sammen. Sæt til side.
Pisk eller sigt melet, bagepulver, bagepulver og salt sammen i en blandeskål.
I en anden stor skål skal du bruge elektriske slagere eller en standblander til at fløde sammen smør og sukker. Tilsæt æg og vanilje og slå til det er glat.
I 3 tilføjelser hver, skift mellem at tilføje mel og creme fraiche til smør-sukker-blandingen og slå efter hver tilsætning. Fortsæt med at blande lige indtil det er glat. Dejen vil være meget tyk.
Drys 1/4 af chokoladekanelpåfyldningen i bundtpanden
Hæld halvdelen af dejen i bundtpanden, udjævnes med en slikkepotte. Drys jævnt med halvdelen af den resterende topping. Tilsæt resten af dejen, og glat det med en slikkepotte. Drys resten af topping blandingen over dejen.
Bages i den forvarmede ovn i 45 til 50 minutter, eller indtil kagen er gylden omkring kanterne og en tester, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøl kagen i sin gryde på et trådstativ.
Kør en forskudt spatel mellem kagen og gryden for at løsne og vende kagen over en kageplade, og fjern gryden for at servere.
God fornøjelse!
Tips
Miris opskrift Testnotater og tip:
At sprøjte nogle af toppings i bunden af gryden som anført gjorde det vanskeligt at unmold kagen pænt. Hvis du er bekymret for udseendet af kagen, kan du måske springe over det lag og reducere mængden af topping lidt.
Sørg for at bruge en stor Bundt-pande, så kagen ikke løber over. Hvis du vælger fedt med smør i stedet for non-stick spray, skal du bruge et papirhåndklæde eller wienerbrødbørste for at komme ind i sprækkerne - kagen bliver lettere at frigive, når den er bagt.
Opskrifttags:
- Kage
- morgenmad
- kosher
- arbejdsdag / mindedag
