Chokolade kanel brownie cookie opskrift

Fotokredit: Allyson Kramer

• I alt: 25 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 10 minutter
• Udbytte: 24 cookies (24 portioner)

ratings Tilføj en kommentar

Disse cookies er en sjov måde at nyde den velsmagende kombination af kanel og chokolade på, som uden tvivl er en underudnyttet smagskombination. De kaldes "brownie" -kager på grund af deres brownie-lignende struktur: sprød på ydersiden og blød og sej i midten. De smager ligesom små kanelbrune bitt. De får også dit køkken til at lugte himmelsk, mens de bager.

Disse cookies bruger et par forskellige mel til deres unikke smag og tekstur, men du kan helt sikkert skifte mel til alle formål i en knivspids. Brug blot 1 2/3 kop all-mel eller fuldkornsmel i stedet for hirse, boghvede og mandelmel, som opskriften kræver.

ingredienser

• 2 spsk hørfrømåltid
• 4 spiseskefulde vand
• 1/3 kop margarin (vegansk)
• 3/4 kop sukker (granuleret)
• 1 spsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk salt
• 2 tsk kanel (plus ekstra til støvning)
• 2 tsk bagepulver
• 1/3 kop kakaopulver
• 1 spsk sojamælk (eller anden mælk, der ikke er mejeriprodukter, såsom mandel eller cashewnød)
• 1 kop hirsemel
• 1/3 kop boghvedemel
• 1/3 kop mandelmel
• 1/4 kop mandelmel (til blanding i slutningen)
• 1 kop chokoladechips (vegansk)
• 1/2 kop chokoladechips (til dekoration)

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Forvarm din ovn til 375 F.

I en lille skål blandes hørfrømelet med vandet og lad hvile, indtil det er geleret, ca. 5 minutter.

Fløde margarine og sukker sammen i en stor skål, indtil blandingen er meget glat.

Tilsæt det forberedte hørfrømel, vaniljeekstrakt, salt, kanel og bagepulver.

Bland langsomt kakaopulver i, og bland derefter den ikke-mejerimælk.

Derefter skal du integrere hirse mel, boghvede mel og 1/3 kop mandelmel, indtil det er godt blandet.

Rul dejen i store valnøddestore kugler (ca. 1 1/2 tommer i diameter) og læg den på en u fedtet cookieark ca. to inches fra hinanden.

Bages ved 375 F på det midterste stativ i din ovn i cirka 10 minutter, eller indtil duftende og sprød i kanterne.

Lad cookies afkøle; Sørg for ikke at flytte cookies fra cookiearket, indtil de er helt kølige, eller de falder fra hinanden.

Smelt yderligere chokoladechips og dryp lidt ned på toppen af ​​hver cookie. Støv let med kanel.

Du kan opbevare disse lækre godbidder i en lufttæt beholder i op til tre dage.

Opskrifttags:

• småkager
• chokolade kanel cookies
• dessert
• amerikansk

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!