Granen / Elizabeth LaBau
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 64 portioner
Cake Batter Fudge er en glat, cremet fudge med den umiskendelige smag af kage dej! Denne fudge ser uskyldig ud, men en smag bringer dig tilbage til de dage, hvor du slikker kageudslag fra slagere. Top denne fudge med en spredning af dryss for at afslutte ligheden.
ingredienser
- 1 pind / 4 ounces smør
- 2 kopper sukker
- 3/4 kop creme fraiche
- 1 tsk salt
- 12 ounces hvid chokolade chips
- 1 flaske marshmallow fløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop tør gul kageblanding
- Valgfrit : dryss (til dekorering)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en 8x8 eller 9x9 pande ved at beklæde den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick kogespray.
Anbring smør, creme fraiche, salt og sukker i en tyndbundet mellemstor gryde over medium-høj varme. Rør til sukker og smør smelter.
Fortsæt med at tilberede fudge under omrøring ofte, indtil det kommer i fuld kogning.
Når det er kogt, kog det i fem minutter under omrøring konstant for at forhindre svid. Hvis du bruger en slik termometer i stedet for at timere det, skal det være ved 235 F.
Efter fem minutter skal du fjerne panden fra varmen og tilføje de hvide chokoladechips og marshmallowcremen. Rør kraftigt indtil chips og fløde er smeltet og inkorporeret. Om nødvendigt skal fudgen bringes tilbage i varmen i korte perioder for at smelte flisene.
Tilsæt vanilje og den tørre kageblanding og rør godt. Du kan endda bruge en visp for at sikre dig, at små klumper af kageblanding er helt blandet i. Smag fudge, og hvis det ønskes, skal du tilføje en anden ske eller to kageblandinger, indtil smagen er så stærk, som du gerne vil.
Hæld fudge i den forberedte pande, og glat den i et jævnt lag.
Spred sprinklerne overalt og pres forsigtigt, så de klæber til fudge.
Lad det indstille på stuetemperatur i tre til fire timer eller i køleskabet i en til to timer.
For at servere skal du skære det i små 1-tommers stykker.
God fornøjelse!
Tip
Opbevar Cake Batter Fudge i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge eller i køleskab i op til to uger.
Opskrifttags:
- Slik
- cookies og slik
- amerikansk
- dessert
