Granen /
Katarina Zunic
- I alt: 65 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 1 9-tommer æblepai (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 204 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 39 g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 9-tommer æblepai (serverer 8) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 204 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 39g | 14% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 2g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Apple pie er en traditionel, men alligevel enkel og lækker dessert til ethvert antal ferier, uanset om det er den 4. juli, Thanksgiving eller jul, såvel som en klassisk mulighed for en afslappet middagsselskab. Fordi det normalt er lavet med smør, er traditionelle æblekager ikke veganske. Ved at bruge vegansk margarine eller en vegansk smørerstatning kan desserten imidlertid let ændres, så veganere også kan nyde.
ingredienser
- 4 til 5 Granny Smith-æbler (kerner og tyndt skiver)
- 1 vegansk tæreskorpe (premade)
- 1/3 kop vegansk margarine (eller en vegansk smørerstatning, blødgjort, opdelt)
- 1/3 kop brunt sukker (pakket)
- 1 spsk malet kanel
- 1 tsk revet muskatnød
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 350 grader F. Rulle tæreskorpen ud i en 9-tommers tærtepande.
Placer de skiver æbler i den forberedte tæreskorpe. Prik æblerne med halvdelen af den veganske margarine.
Granen
Rør resten af den blødgjorte veganske margarin ind i brunt sukker. Tilsæt kanel og muskatnød.
Granen
Smuldre sukkerblandingen over toppen af æblerne.
Granen
Læg tærten i ovnen og bag den i 45 til 50 minutter, eller indtil æblerne er meget bløde, når de er gennemboret med en kniv.
Granen
Lad kagen hvile i 1 til 2 timer.
Granen
Server og nyd!
Tips
- Hakning af æblerne tager nogen tid, så brug en æblehøjde, hvis du har en tilgængelig. Hvis du ikke kan finde Granny Smith-æbler, skal du bruge en anden sort, der holder sin form. Dette inkluderer Royal Gala, Empire, Cortland eller Golden Delicious. Sorter som Red Delicious, McIntosh og Braeburns bryder alle sammen ned i champignon under bagning. Hvis du finder, at æbleeskallet er for hårdt og fibrøst i tærtefylder, anbefaler vi, at du skræler æblerne. Gå ikke af med det hvile trin efter bagning. Dette lader fyldningen konfigureres til at være passende saftig, snarere end tynd og løbende.
Opskriftsvariationer
- Æbleskorpe med dobbelt skorpe: Lav en traditionel æblekage med dobbelt skorpe ved at lægge en anden tærskorpe over toppen af æblet og klemme de to skorpe sammen på siden med fingrene eller en gaffel. Hvis du bruger den hjemmelavede veganske tæreskorpe, skal du fordoble opskriften og rulle en anden skorpe ud til toppen af tærten. Hjemmelavet vegansk tæreskorpe: Opret din egen veganske version i stedet for at købe en tærtskorpe. I en stor skål, skal du kombinere 1 1/2 kop helhedsmel med 1/4 tsk salt, 1/2 tsk sukker og 1/2 kop vegetabilsk forkortelse eller meget kold vegansk margarine. Brug en gaffel- eller wienerbrødskærer til at skære den forkortelse eller den kolde margarine i melet, indtil du har ærterformede smuler. Bland mandelmælken indtil alt kaster sig sammen. Rul tæreskorpen ud på en ren arbejdsoverflade med mel drysset ud over det, og drapér det derefter over tærtepladen, og overskyd det over kanterne. Æblecanberry pie: Fjern et æble fra fyldet, og tilsæt 1 kop friske tranebær i tærten. Apple-pecan-pie: Tilføj 1 til 1/2 kop hakkede pekannødder (eller valnødder, hvis du foretrækker det) til pie-fylden. Rist nødderne på forhånd i en tør stege for endnu mere smag.
Opskrifttags:
- Æble
- dessert
- amerikansk
- jul
